Simak! Daftar Zat Gizi Mikro yang Perlu Dikonsumsi Bumil dan Anak Untuk Cegah Stunting

Reporter: Aditiya |

Editor: Finarman |

Jumat , 28 Jun 2024 - 23:32

Ilustrasi ibu hamil-jambi independent-Jambi Independent

JAMBIKORAN.COM - Sofiyani Chandrawati Anwar Selaku kepala balai besar POM di Jakarta, mengingatkan kepada masyarakat bahwa keamanan pangan sangat penting untuk mencegah risiko stunting.

"Dimana pangan yang tercemar dapat mengakibatkan seseorang mengalami penyakit (foodborne illness) sehingga menyebabkan gangguan penyerapan makanan, yang pada akhirnya akan mempengaruhi asupan gizi," ucapnya di Jakarta pada Kamis, 27 Juni 2024.

Soiyani menambahkan, bahwa Ibu hamil, orang lanjut usia, dan anak-anak berisiko lebih tinggi terkena foodborne illness.

“Selain itu sebagai upaya percepatan perbaikan gizi, Pemerintah memberlakukan ketentuan terhadap tiga produk wajib Fortifikasi Pangan yaitu garam, tepung terigu dan minyak goreng sawit," ujarnya.

Lebih lanjut, Sofiyani memaparkan, Fortifikasi Pangan merupakan penambahan satu atau lebih zat gizi mikro (vitamin dan mineral) dalam pangan atau bahan pangan untuk percepatan perbaikan gizi anak seperti penambahan yodium pada garam.

"Vitamin A pada minyak goreng sawit dan vitamin B1, B2, zat besi, zink dan asam folat pada tepung terigu

"Zat gizi mikro tersebut berperan penting dalam perkembangan janin dan proses tumbuh kembang anak," ujarnya

Kendati demikian, Sofiyani berharap, agar masyarakat terutama ibu hamil dan balita dapat lebih memperhatikan asupan gizi dan tentunya dapat menjadi konsumen cerdas dalam memilih makanan yang aman dan bergizi.

BACA JUGA:Targetkan Zero Stunting

Ia berharap dengan selalu menerapkan CEK KLIK (Cek Kemasan, Label, Izin Edar dan Kadaluwarsa) setiap membeli atau mengonsumsi pangan.

Diberitakan sebelumnya, dalam rangka pelaksanaan Intervensi Serentak Pencegahan Stunting (ISPS) 2025, Balai Besar POM Jakarta berkolaborasi dengan Dinas Kesehatan Provinsi DKI Jakarta dan Suku Dinas Kesehatan Kota Administrasi Jakarta.

simak! daftar zat gizi mikro yang perlu dikonsumsi bumil dan anak untuk cegah stunting                            jambikoran.com - sofiyani chandrawati anwar selaku kepala balai besar pom di jakarta, mengingatkan kepada masyarakat bahwa keamanan pangan sangat penting untuk mencegah risiko stunting.
"dimana pangan yang tercemar dapat mengakibatkan seseorang mengalami penyakit (foodborne illness) sehingga menyebabkan gangguan penyerapan makanan, yang pada akhirnya akan mempengaruhi asupan gizi," ucapnya di jakarta pada kamis, 27 juni 2024.
soiyani menambahkan, bahwa ibu hamil, orang lanjut usia, dan anak-anak berisiko lebih tinggi terkena foodborne illness.
“selain itu sebagai upaya percepatan perbaikan gizi, pemerintah memberlakukan ketentuan terhadap tiga produk wajib fortifikasi pangan yaitu garam, tepung terigu dan minyak goreng sawit," ujarnya.
baca juga:ketua tp pkk muaro jambi hadiri rembuk stunting desa lopak alai tahun 2024
baca juga:wagub sani jadi pembicara di temu kerja tim penurunan stunting
lebih lanjut, sofiyani memaparkan, fortifikasi pangan merupakan penambahan satu atau lebih zat gizi mikro (vitamin dan mineral) dalam pangan atau bahan pangan untuk percepatan perbaikan gizi anak seperti penambahan yodium pada garam.
"vitamin a pada minyak goreng sawit dan vitamin b1, b2, zat besi, zink dan asam folat pada tepung terigu
"zat gizi mikro tersebut berperan penting dalam perkembangan janin dan proses tumbuh kembang anak," ujarnya
kendati demikian, sofiyani berharap, agar masyarakat terutama ibu hamil dan balita dapat lebih memperhatikan asupan gizi dan tentunya dapat menjadi konsumen cerdas dalam memilih makanan yang aman dan bergizi.
baca juga:lembaga adat punya peran penting penurunan stunting
baca juga:targetkan zero stunting
ia berharap dengan selalu menerapkan cek klik (cek kemasan, label, izin edar dan kadaluwarsa) setiap membeli atau mengonsumsi pangan. 
diberitakan sebelumnya, dalam rangka pelaksanaan intervensi serentak pencegahan stunting (isps) 2025, balai besar pom jakarta berkolaborasi dengan dinas kesehatan provinsi dki jakarta dan suku dinas kesehatan kota administrasi jakarta.
kegiatan itu dilaksanakan di beberapa lokasi posyandu di berbagai wilayah administrasi jakarta. seperti jakarta pusat, jakarta selatan, jakarta utara dan jakarta barat pada senin - rabu tanggal 24 sampai 26 juni 2024.
selain itu, bppom jakarta bersama dinkes dki dan suku dinas kesehatan kota administrasi jakarta juga melaksanakan kegiatan komunikasi, informasi dan edukasi (kie) mengenai keamanan pangan dan pangan fortifikasi kepada ibu hamil, orang tua bayi/balita yang menjadi sasaran intervensi. 
baca juga:kejar target prevalensi stunting lewat strategi pentahelix
baca juga:berikan perhatian kepada anak stunting melalui berbagai program
(!) stunting merupakan gangguan pertumbuhan dan perkembangan anak akibat kekurangan gizi kronis dan infeksi berulang, yang ditandai oleh tinggi badan berada dibawah standar.
sedangkan, isps adalah aksi serentak bersama untuk pencegahan stunting melalui pendataan, pendampingan, penimbangan, pengukuran, edukasi, validasi dan intervensi bagi seluruh calon pengantin, ibu hamil dan balita secara berkelanjutan.(*)