Sereh, atau citronella, adalah salah satu rempah yang banyak digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Selain menambah aroma dan rasa pada masakan, sereh juga memiliki berbagai manfaat kesehatan. Salah satu cara populer untuk menikmati manfaat sereh adalah dengan merebusnya. Artikel ini akan membahas berbagai manfaat kesehatan dari rebusan sereh serta cara sederhana untuk menyiapkannya.
Apa Itu Sereh?
Sereh (Cymbopogon citratus) adalah tanaman herbal yang memiliki batang panjang dan beraroma lemon yang khas. Tanaman ini tidak hanya digunakan sebagai bumbu dapur, tetapi juga dikenal dalam pengobatan tradisional karena manfaat kesehatannya yang beragam.
BACA JUGA:Cegah Faktor Risiko Perkembangan Jantung Janin di Trimester Pertama
BACA JUGA:Kenali Penyakit Aneurisma Otak, Bahaya dan Risikonya
Manfaat Rebusan Sereh untuk Kesehatan
1. Menjaga Kesehatan Pencernaan
- Mengatasi Masalah Pencernaan: Rebusan sereh dapat membantu meredakan gangguan pencernaan seperti kembung, nyeri perut, dan sembelit. Senyawa dalam sereh, seperti sitral dan geraniol, memiliki efek menenangkan pada saluran pencernaan.
- Meningkatkan Nafsu Makan: Sereh dapat merangsang nafsu makan dan membantu mencegah masalah makan yang disebabkan oleh gangguan pencernaan.
2. Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
- Sifat Antibakteri dan Antiviral: Rebusan sereh memiliki sifat antibakteri dan antiviral yang dapat membantu melawan infeksi dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh.
- Kaya Akan Vitamin C: Sereh mengandung vitamin C yang penting untuk sistem kekebalan tubuh dan membantu melawan radikal bebas.
3. Mengurangi Stres dan Kecemasan
- Efek Relaksasi: Aroma sereh yang menyegarkan dapat memiliki efek menenangkan dan membantu mengurangi stres serta kecemasan. Rebusan sereh bisa menjadi minuman yang baik untuk relaksasi setelah hari yang melelahkan.
4. Membantu Menurunkan Berat Badan
- Mengontrol Nafsu Makan: Sereh dapat membantu mengontrol nafsu makan dan mendukung program penurunan berat badan dengan meningkatkan metabolisme.
- Detoksifikasi: Sereh memiliki efek diuretik yang membantu tubuh mengeluarkan racun dan mengurangi retensi air, yang bermanfaat dalam proses detoksifikasi.
5. Menjaga Kesehatan Kulit
- Sifat Antiinflamasi: Sereh memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu meredakan peradangan pada kulit, seperti jerawat dan iritasi.
- Mengatasi Masalah Kulit: Rebusan sereh juga dapat digunakan sebagai bahan alami dalam perawatan kulit untuk membantu menjaga kesehatan kulit dan memberikan efek menenangkan.
6. Mengatasi Masalah Pernafasan
- Efek Ekspektoran: Rebusan sereh dapat membantu meredakan gejala flu dan batuk dengan bertindak sebagai ekspektoran alami, membantu mengeluarkan lendir dari saluran pernapasan.
- Mengurangi Gejala Sinusitis: Aroma sereh yang menyegarkan dapat membantu mengatasi gejala sinusitis dengan membantu membuka saluran pernapasan.
BACA JUGA:Risiko Tidak Melakukan Pendinginan Setelah Olahraga
BACA JUGA:Bebas Jerawat dan Kusam, Ini Cara Membersihkan Wajah Berminyak Secara Maksimal
Cara Membuat Rebusan Sereh
Bahan:
- 2-3 batang sereh segar
- 2-3 gelas air
Cara Membuat:
1. Cuci bersih batang sereh dan potong menjadi bagian-bagian kecil.
2. Rebus air dalam panci hingga mendidih.
3. Masukkan potongan sereh ke dalam panci dan biarkan mendidih selama 10-15 menit.
4. Angkat dari api dan biarkan sedikit dingin.
5. Saring rebusan sereh dan tuangkan ke dalam gelas.
Tips dan Peringatan
- Konsultasi dengan Dokter: Jika Anda memiliki kondisi medis tertentu atau sedang mengonsumsi obat-obatan, konsultasikan dengan dokter sebelum menambahkan rebusan sereh ke dalam diet Anda.
- Konsumsi Secukupnya: Meskipun sereh bermanfaat, konsumsi dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan efek samping. Disarankan untuk mengonsumsi rebusan sereh dalam porsi yang wajar.