JAMBI - Rempeyek kacang adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang terkenal dengan kerenyahannya. Camilan ini sering dijadikan pelengkap makanan seperti pecel, soto, atau sekadar dinikmati sebagai teman minum teh. Juga sangat cocok untuk cemilan buka puasa dan lebaran nanti.
Teksturnya yang garing dengan rasa gurih dari kacang tanah membuatnya menjadi favorit banyak orang.
Meskipun terlihat sederhana, membuat rempeyek kacang yang benar-benar renyah dan tidak mudah melempem memerlukan teknik khusus. Tak sedikit yang mengalami hasil rempeyek yang terlalu tebal, kurang garing, atau terlalu berminyak. Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan takaran bahan serta cara penggorengan agar rempeyek bisa mendapatkan tekstur yang sempurna. Berikut cara membuatnya :
BACA JUGA:Aspotmar Kasal Kunjungi TMMD ke-123 Kodim 0416/Bute
BACA JUGA:Warga Gotong Royong Bangun RTLH, TMMD ke-123 Kodim 0416/Bute
Bahan-Bahan:
Tepung Terigu
250 gram tepung beras
1 sendok makan tepung tapioka
1 butir telur
Segenggam kacang tanah (potong - potong agar matang renyah)
300 ml air
5 lembar daun jeruk, iris tipis
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar