Resep Ayam Suwir Kemangi, Gurih, Pedas, Bikin Ketagihan!

JAMBIKORAN.COM - Siapa yang bisa menolak kelezatan ayam suwir kemangi? Hidangan ini memang juara! Aromanya yang harum, cita rasa gurih pedasnya yang nampol, dan teksturnya yang lembut, dijamin bikin kamu nambah nasi berkali-kali. Nah, buat kamu yang pengin mencicipi kelezatan ayam suwir kemangi, berikut resep lengkap dan praktisnya:

Bahan-bahan

1/2 kg dada ayam

Bumbu Halus

• 10 bawang merah
• 7 bawang putih
• 10 cabe merah/kriting/rawit (sesuai selera)
• 1 tomat
• 3 kemiri sangrai
• 1 ruas jahe
• 1 ruas kunyit

Aromatic

• 1 batang serai
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• 1-2 ikat daun kemangi

BACA JUGA:KPP Pratama Muara Bungo Gelar Dialog Pengelolaan Keuangan dan Sosialisasi Pajak di Desa

BACA JUGA:KPU Bungo Ingatkan Badan Ad Hoc

Cara Membuat

1. Rebus dada ayam, Rebus dada ayam hingga matang sempurna. Buang air rebusan dan tiriskan.

2. Suwir ayam, Suwir-suwir daging ayam yang sudah direbus hingga lembut. 

3. Haluskan bumbu, Haluskan semua bumbu halus hingga benar-benar lembut.

4. Tumis bumbu, Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Jangan lupa untuk menumis hingga bau langu hilang.

5. Beri seasoning, Tambahkan garam, penyedap rasa, gula, dan lada secukupnya. Aduk rata.

6. Masukkan ayam, Masukkan suwiran ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam.

7. Tambahkan daun kemangi, Masukkan daun kemangi ke dalam tumisan ayam. Aduk sebentar saja, jangan sampai daun kemangi layu.

8. Sajikan, Angkat dan sajikan ayam suwir kemangi selagi hangat.

BACA JUGA:Milan torehkan kemenangan perdana

BACA JUGA:KPU Tebo Mulai Pelipatan Kertas Surat Suara

Tips Tambahan 

1. Untuk rasa yang lebih gurih, kamu bisa menambahkan sedikit kaldu ayam saat menumis bumbu.
2. Jika ingin rasa pedas yang lebih nampol, tambahkan cabe rawit sesuai selera.
3. Jangan lupa untuk mencicipi rasa sebelum disajikan dan sesuaikan dengan selera kamu.

Selamat mencoba dan semoga resep ayam suwir kemangi ini bermanfaat! (*)