Studi Baru: Minuman Kaya Flavonoid Bantu Atasi Stres dan Risiko Makan Berlebih

Reporter: Irma Suryani |

Editor: Rizal Zebua |

Kamis , 21 Nov 2024 - 08:32

Ilustrasi cokelat bubuk yang mengandung flavonoid, dapat membantu menghilangkan stress--pixabay

studi baru: minuman kaya flavonoid bantu atasi stres dan risiko makan berlebih                            jambikoran.com - saat stres melanda, banyak orang cenderung mengalihkan perhatian dengan mengonsumsi makanan tinggi lemak, seperti makanan cepat saji atau kudapan bergula.
namun, kebiasaan ini dapat memberikan dampak buruk pada tubuh, terutama jika dilakukan secara berlebihan.
sebuah penelitian terbaru kini menunjukkan alternatif yang lebih sehat untuk mengatasi stres, yaitu dengan memanfaatkan minuman kaya flavonoid.
studi ini dilakukan oleh tim peneliti yang dipimpin catarina rendeiro, asisten profesor ilmu gizi di universitas birmingham, inggris.
baca juga:tak hanya enak, ini 10 manfaat coklat hitam untuk kesehatan
baca juga:minum es coklat kwuentell yu.mimik! bikin seger
dalam penelitiannya, ia menemukan bahwa konsumsi makanan berlemak selama stres dapat menghambat proses pemulihan pembuluh darah.
untuk menggali lebih jauh, tim peneliti menganalisis dampak flavonoid, senyawa yang dikenal bermanfaat untuk kesehatan jantung dan tekanan darah, terhadap stres.
percobaan dengan kakao kaya flavonol
penelitian melibatkan sejumlah orang dewasa muda dan sehat. mereka mengonsumsi sarapan berupa dua croissant dengan salted butter, sepotong keju cheddar, dan minuman kakao dengan kandungan flavonol rendah dan tinggi.
baca juga:cobain! resep cemilan bola ubi ungu coklat lumer
baca juga:valentine day, honda bagi-bagi coklat gratis
minuman kakao ini dibuat dengan melarutkan 12 gram bubuk kakao ke dalam secangkir susu murni.
pada bubuk kakao rendah flavonol, terdapat 5,6 miligram flavonol, sementara bubuk kakao berkandungan tinggi memiliki 695 miligram flavonol.
kandungan flavonol ini sangat penting, mengingat the academy of nutrition and dietetics merekomendasikan asupan harian flavonol sekitar 400-600 mg untuk orang dewasa.
flavonol, yang juga ditemukan dalam buah-buahan, sayuran, teh, dan beri, diketahui membantu menjaga kesehatan kardiovaskular dan mengatur tekanan darah.
baca juga:kenali cokelat kesukaan para zodiak ini, agar tidak salah kasih cokelat di hari spesial
baca juga:tanpa oven! resep pai cokelat mini ala chef devina hermawan
pengujian stres dan hasilnya
setelah sarapan, para partisipan diminta untuk menjalani ujian matematika yang dirancang untuk memicu stres mental. selama tes berlangsung, tim peneliti mengukur aliran darah, kadar oksigen di otak, dan risiko penyakit jantung partisipan.
menurut rosalind baynham, anggota tim peneliti, tes ini memicu peningkatan signifikan pada detak jantung dan tekanan darah, mirip dengan stres sehari-hari.
hasil penelitian menunjukkan bahwa konsumsi makanan berlemak yang disertai dengan minuman rendah flavonol berdampak negatif pada fungsi peredaran darah hingga 90 menit setelah stres.
baca juga:manfaat minum cokelat panas di malam hari
baca juga:bahaya mengonsumsi cokelat 
sebaliknya, mereka yang mengonsumsi minuman kakao kaya flavonol menunjukkan aliran darah yang lebih baik dalam 30 hingga 90 menit setelah stres terjadi.
namun, meski flavonol pada kakao mampu meningkatkan fungsi peredaran darah, penelitian ini tidak menemukan pengaruh signifikan terhadap suasana hati atau pengiriman oksigen ke otak.
manfaat relaksasi kakao
selain itu, cokelat dari biji kakao telah lama dikenal memiliki efek menenangkan pada sistem saraf. konsumsi kakao dapat membantu menurunkan hormon stres, seperti kortisol, sehingga memberikan manfaat relaksasi.
penelitian ini menegaskan bahwa pemilihan makanan dan minuman yang tepat dapat membantu mengelola stres secara lebih sehat.
minuman kaya flavonoid, seperti kakao dengan kandungan flavonol tinggi, bisa menjadi solusi alami untuk mendukung tubuh dan pikiran tetap sehat di tengah tekanan sehari-hari. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 23 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan