6 Resep Tumis Pare Enak dan Anti Pahit

Reporter: Aditiya |

Editor: Surya Elviza |

Minggu , 17 Dec 2023 - 16:00

Resep Masak Pare-Aditiya-

- 10 siung bawang merah iris

- 5 siung bawang putih cincang

- 2 sdm udang rebon goreng

- 1 sdm kecap manis

- 1/2 sdt terasi matang

- Daun salam

- Daun jeruk

- Sereh

- Garam

- Kaldu bubuk

Cara memasak:

1. Remas pare dengan garam, bilas sampai bersih dan tiriskan.

2. Goreng pare sampai kekuningan, tiriskan dan sisihkan.

6 resep tumis pare enak dan anti pahit                            semua sayuran kaya akan kandungan gizi dan manfaat. tapi tak banyak orang yang suka mengolah pare jadi masakan. bukan tanpa alasan, pare memang dikenal punya rasa pahit yang menyeramkan.
tapi sebagian orang justru ketagihan dengan rasa pahit pare lho. terlebih lagi kandungan manfaat pare sebenarnya nggak kalah hebat dibanding sayuran lain.
pare dipercaya mampu mengatasi sembelit, diabetes, dan juga gangguan pernapasan. kandungan antioksidan yang tinggi, sangat bagus untuk tubuh.
nah, sebenarnya rasa pahit pare itu bisa dihindari kalau diolah secara tepat. salah satu caranya adalah dengan mencuci dan meremas pare dengan garam. kemudian bilas pare dengan air bersih mengalir.
baca juga:cemilan sehat untuk gaya hidup yang lebih baik
baca juga:tips menjalani pola hidup sehat 
kemudian kamu bisa mulai memasak pare secara sederhana, jadi tumis pare misalnya. tumis pare ini sangat mudah, praktis, enak, dan menggugah selera. masakan tumis pare semakin lezat dengan menambahkan bahan lain seperti udang, tempe, telur, tahu, cumi, dan atau bahan lain sesuai selera.
berikut 6 resep tumis pare enak dan anti pahit :
1. tumis pare
bahan:
- 1 kg pare iris tipis
- 2 cabai hijau besar iris serong
- 4 cabai merah keriting iris serong
- 10 cabai rawit merah iris serong
- 10 siung bawang merah iris
- 5 siung bawang putih cincang
- 2 sdm udang rebon goreng
- 1 sdm kecap manis
- 1/2 sdt terasi matang
- daun salam
- daun jeruk
- sereh
- garam
- kaldu bubuk
baca juga:5 rekomendasi tempat wisata akhir tahun di kota jambi
baca juga:5 resep masak soto ala rumahan yang enak dan praktis
cara memasak:
1. remas pare dengan garam, bilas sampai bersih dan tiriskan.
2. goreng pare sampai kekuningan, tiriskan dan sisihkan.
3. goreng udang rebon lalu sisihkan.
4. tumis bawang putih cincang, irisan bawang merah dan terasi matang, aduk rata. masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan irisan cabai.
5. tuang kecap, beri garam dan kaldu bubuk.
6. masukkan pare dan udang rebon, masak sembari diaduk.
2. tumis pare tempe teri
bahan:
- 3 buah pare
- 1 genggam teri medan
- 1/4 papan tempe
- 1 sdm kecap asin
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- minyak secukupnya
baca juga:7 cara ampuh menghilangkan rasa malas
baca juga:minuman detoks jeruk dan jahe untuk menurunkan berat badan
bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 buah cabai rawit merah
cara memasak:
1. belah pare, buang bijinya lalu potong-potong. beri 1 sdt garam lalu remas dan cuci bersih.
2. potong tempe, goreng bersama teri.
3. tumis bumbu halus. beri garam, gula, kaldu jamur, dan kecap manis.
4. masukkan pare, tumis sampai layu.
5. masukkan tempe, aduk rata.
6. sebelum diangkat, masukkan teri goreng kering dan aduk rata.
3. tumis pare udang
bahan:
- 1 buah pare besar, (potong, rendam pakai air garam)
- udang sesuai selera
- 4 bawang merah, iris tipis
- 2 bawang putih, iris tipis
- 1 daun bawang, iris
- cabai rawit sesuai selera, iris
- 1 sdt saus tiram
- garam
- gula
- penyedap secukupnya
baca juga:tips mencegah bibir kering dan kehitaman
baca juga:7 makanan yang wajib dihindari jika tidak ingin sakit perut
cara memasak:
1. tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang.
2. masukkan cabai dan udang, masak sampai udang berubah warna.
3. masukkan pare, masak sebentar.
4. tuang saus tiram. beri garam, gula, dan penyedap rasa.
5. tuang air, masak sampai matang.
4. tumis pare tempe
bahan:
- 500 gram pare
- tempe
- 2 cm lengkuas memarkan
- garam
- gula
- kaldu jamur
bumbu halus:
- 3 buah cabai merah besar buang bijinya
- 3 siung bawang putih
- 6 siung bawang merah
- 3 butir kemiri
- 1 buah tomat
baca juga:ternyata mengonsumsi wasabi mampu meningkatkan daya ingat lho! berikut penjelasannya
baca juga:ini 5 tips tak mabuk saat perjalanan
cara memasak:
1. belah pare, buang bijinya dan potong sesuai selera. taburi 1 sdt garam lalu remas. diamkan beberapa menit, cuci bersih, dan tiriskan.
2. potong tempe, goreng kering, angkat, dan tiriskan.
3. tumis bumbu dan lengkuas, tuang sedikit air.
4. masukkan pare, beri gula, garam, dan kaldu secukupnya. aduk rata.
5. masukkan tempe goreng, aduk rata.
5. tumis pare teri
bahan:
- 2 buah pare
- 5 sdm teri medan
- 6 bawang merah, iris
- 3 bawang putih, iris
- 5 cabai merah keriting, iris
- garam
- gula
baca juga:jenis sayuran yang baik untuk jerawat
baca juga:tips mengenakan sepatu hak tinggi agar tidak nyeri
cara memasak:
1. cuci, belah pare, buang isinya, lalu iris tipis. beri 1 sdm garam dan sedikit air sambil diremas. diamkan sebentar, bilas dengan air dan tiriskan.
2. goreng teri lalu sisihkan.
3. tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan cabai merah dan pare.
4. beri sedikit air, beri garam dan gula.
5. masukkan sebagian teri, aduk rata.
6. sajikan dengan taburan sisa teri.
6. tumis pare telur
bahan:
- 1 buah pare, iris tipis
- 2 buah telur kocok
- 3 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cabai merah keriting, iris serong tipis
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu jamur
baca juga:5 ide liburan akhir tahun yang seru dan menyenangkan
baca juga:manfaat kopi jika diminum di pagi hari
cara memasak:
1. belah dua pare, buang bijinya. cuci bersih dan iris tipis.
2. tambahkan garam pada telur, masak orak arik.
3. tumis bawang merah dan bawang putih. masukkan cabai dan irisan pare.
4. beri garam dan kaldu jamur, tumis sampai pare matang.
5. masukkan telur orak arik, aduk rata.(*)