4 Resep Kue untuk Berbuka Puasa, Manis dan Bikin Ketagihan

Reporter: Surya Elviza |

Editor: Surya Elviza |

Rabu , 12 Mar 2025 - 19:28

Kue Klepon menjadi salah satu kue yang cocok untuk berbuka puasa.-jambi independent-Jambi Independent

4 resep kue untuk berbuka puasa, manis dan bikin ketagihan                                jambi –berbuka puasa rasanya kuran lengkap jika tidak mengkonsumsi makanan yang manis. seperti makanan tradisional yang kerap menjadi menu berbuka puasa.
nah, bagi anda yang sering membeli takjil menjelang berbuka puasa, sekali kali cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah. tidak ada salahnya jika anda mencoba. berikut disajikan beberapa resep kue untuk berbuka puasa 
1. bolu green tea almond
penggemar green tea banyak ditemukan di berbagai wilayah di indonesia. memadukan rasa khas green tea dengan almond dalam bolu bisa menjadi pilihan tepat untuk membuat takjil yang unik.
baca juga:walikota maulana serahkan bantuan dan beri motivasi
baca juga:walikota maulana pimpin pertemuan pengendalian penyakit atm, tekankan pentingnya perencanaan yang matang
bahan
6 butir telur.
130 gr tepung terigu.
100 gr margarin cair.
200 gr gula pasir.
2 sdm bubuk green tea.
60 gr almond slice.
1 sdm sp (cake emulsifier).
¼ sdt baking powder.
cara membuat
siapkan wadah bersih, kemudian masukkan telur, gula pasir, dan sp.
kocok bahan-bahan di dalam wadah hingga mengembang.
tambahkan tepung terigu dan baking powder.
aduk dengan adonan telur hingga merata.
campurkan margarin cair ke dalam adonan.
pisah adonan menjadi dua. tambahkan bubuk green tea untuk satu adonan dan biarkan adonan lainnya tetap putih. aduk adonan yang sudah diberi bubuk green tea hingga tercampur.
tuangkan adonan putih ke loyang, kemudian lanjutkan dengan adonan green tea.
ulangi langkah ke-7 hingga adonan habis.
jika sudah, taburkan almond slice di atas adonan bolu.
masukkan loyang ke oven dan panggang dengan suhu 170°c selama setengah jam.
setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan hingga dingin.
masukkan ke dalam kemasan saat dingin untuk kemudian dijual menjelang berbuka.
2. kue pukis
resep kue buka puasa untuk jualan kedua ini terbilang cukup mudah dibuat. kue pukis merupakan santapan manis yang cocok untuk dijadikan hidangan takjil buka puasa.
bahan
3 butir telur.
2 butir kuning telur.
200 gr tepung terigu.
150 gr gula pasir.
1 sdm ragi khusus kue.
300 ml santan kental.
1 sdm garam.
mentega secukupnya.
keju dan meses cokelat sebagai topping secukupnya.
cara membuat
masak santan dengan api sedang hingga mendidih.
diamkan santan sebentar.
setelah hangat, masukkan tepung terigu, kuning telur, telur, garam, dan gula pasir ke dalam wadah santan.
aduk adonan hingga merata.
tambahkan ragi dan air hangat. aduk hingga merata.
masukkan air ragi ke adonan tepung. sisihkan adonan yang sudah tercampur air ragi.
campurkan santan ke dalam adonan.
aduk hingga semua bahan tercampur. jangan sampai menggumpal.
siapkan cetakan pukis di atas kompor yang dipanaskan dengan api kecil.
beri margarin secukupnya pada cetakan hingga hampir meleleh.
tuangkan adonan pukis ke cetakan hingga penuh.
tutup cetakan dan tunggu hingga adonan terlihat setengah matang.
buka tutup cetakan dan taburkan keju atau meses cokelat.
tutup cetakan kembali dan tunggu hingga pukis matang.
angkat kue pukis yang sudah matang.
simpan di wadah datar yang bersih dan tertutup sebelum menyajikannya kepada pelanggan.
3. kue lumpur pisang
jajanan kue tradisional bisa menjadi pilihan untuk usaha jualan takjil. resep kue buka puasa untuk jualan kali ini adalah kue lumpur pisang dengan rasanya manisnya yang khas.
bahan
1 butir telur.
150 gr tepung terigu.
125 gr pisang matang, hancurkan hingga halus.
200 ml santan cair.
40 gr gula pasir.
30 gr mentega cair.
mentega secukupnya.
kismis secukupnya untuk topping.
cara membuat
siapkan adonan dengan mencampur tepung terigu, pisang yang telah dihaluskan, telur, santang, mentega cair, dan gula pasir.
aduk adonan hingga semua bahan di dalamnya tercampur. pastikan tidak ada gumpalan di permukaan adonan.
oleskan mentega pada cetakan untuk kue lumpur.
tuangkan adonan dan masak kue lumpur dengan api kecil.
buka cetakan dan tambahkan kismis saat adonan setengah matang.
tutup cetakan kembali dan masak adonan sampai matang.
angkat kue lumpur yang sudah matang.
sajikan di wadah bersih untuk ditawarkan menjelang buka puasa.
4. kue klepon
takjil yang laris biasanya memiliki rasa manis. salah satu resep kue manis dengan rasa gula merah yang khas adalah kue klepon.
bahan
250 gr tepung ketan.
garam secukupnya.
gula merah secukupnya.
2 tetes pasta pandan.
200 ml air.
vanili secukupnya.
¼ butir kelapa muda yang sudah diparut.
cara membuat
tambahkan garam dan vanili pada parutan kelapa muda. lalu, kukus selama kurang lebih 10 menit.
campurkan tepung ketan dengan garam dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil mengaduknya sampai tercampur rata.
bentuk adonan menjadi bulat dan beri isian gula merah.
bulatkan kembali adonan yang telah terisi gula merah.
masukkan adonan klepon ke dalam air yang dididihkan.
tunggu hingga klepon mengapung.
angkat klepon yang sudah matang dan balut dengan kelapa parut yang telah dikukus.
sajikan klepon sesuai porsi yang ditentukan untuk kebutuhan penjualan. (*/viz)