Resep Sate Lilit Ayam khas Bali, Dijamin Nagih!

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Senin , 06 May 2024 - 14:08

Sate Lilit Ayam Khas Bali-Cristien Matondang-Majalah aula

resep sate lilit ayam khas bali, dijamin nagih!                            jambikoran.com - sate merupakan salah satu kekayaan kuliner nusantara yang telah mendunia dan diakui kelezatannya oleh banyak orang di berbagai belahan dunia.
salah satu sate yang terkenal adalah sate lilit bali.
sate lilit bisa dibuat dari berbagai jenis daging seperti daging sapi, ayam, atau babi. 
yang membuatnya khas adalah penggunaan bumbu seperti santan, jeruk nipis, parutan kelapa, bawang merah, dan merica yang memberikan cita rasa yang khas dan lezat.
baca juga:resep gulai belacan, warisan kuliner riau yang menggugah selera
baca juga:resep itiak lado mudo, olahan bebek legendaris khas sumatera barat
berikut resep sate lilit ayam khas bali yang bisa kamu coba di rumah.
bahan-bahan:
- 300 gram daging ayam giling halus
- 10 batang serai, gunakan untuk tusuk sate
- 6 sendok makan kelapa parut 
- garam secukupnya
- kaldu ayam bubuk secukupnya
bumbu halus: 
- 7 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 cm lengkuas
- 5 cm kencur
- 5 cm jahe
- 4 cm kunyit
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 buah cabai merah besar
- 1 batang serai, ambil putihnya saja
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1/2 sdt merica
baca juga:cobain! resep masak mirah daging sapi khas aceh yang kaya rempah
baca juga:resep sederhana soto banjar khas kalimantan selatan
cara membuat sate lilit ayam khas bali:
1. siapkan wadah, kemudian campurkan daging ayam giling dengan bumbu halus, kelapa parut, dan garam. aduk bahan hingga merata.
2. setelah adonan sate lilit diaduk merata, bentuk dan lilitkan sate ke batang serai. ulangi proses ini hingga adonan habis.
3. selanjutnya, panaskan teflon dan tambahkan sedikit minyak untuk mencegah lengket. panggang sate lilit hingga kecokelatan, lalu sisihkan.
4. sate lilit ayam khas bali siap disajikan.(*)