Tips Memilih Daging Segar di Pasar

Dalam memasak hidangan lezat dan bergizi, kualitas daging yang digunakan memegang peranan penting. Memilih daging segar di pasar adalah langkah awal untuk memastikan hasil masakan yang enak dan sehat. Berikut adalah beberapa tips praktis untuk membantu Anda memilih daging segar dengan bijak:

 1. Warna Daging

Pertama-tama, perhatikan warna daging. Daging segar biasanya memiliki warna yang cerah dan merata. Misalnya, daging sapi yang baik memiliki warna merah muda sampai merah tua, sementara daging ayam seharusnya berwarna putih atau merah muda, tergantung pada jenisnya. Hindari daging yang memiliki bercak atau warna yang tidak merata.

 2. Ketebalan Lemak

BACA JUGA:Tips Gym untuk Pemula

BACA JUGA:Mencegah PCOS pada Wanita

Lemak memberikan rasa dan kelembutan pada daging, tetapi pilihlah daging yang memiliki ketebalan lemak yang seimbang. Hindari daging yang memiliki lapisan lemak yang tebal atau terlalu tipis. Lemak yang merata memberikan rasa yang lebih baik pada daging.

 3. Aroma Segar

Daging yang segar seharusnya tidak memiliki aroma yang tidak sedap. Hindari daging yang tercium bau anyeh atau amis. Bau yang tidak wajar dapat menjadi tanda bahwa daging tersebut tidak lagi segar atau terkena kontaminasi.

 4. Tekstur Daging

BACA JUGA:Atletico ke Semifinal Piala Raja

BACA JUGA:Pesta Gol Lawan Middlesbrough, Motivasi Chelsea untuk Bekuk Aston Villa

Sentuh permukaan daging untuk menilai teksturnya. Daging yang segar seharusnya kenyal dan sedikit elastis. Hindari daging yang terasa lengket atau basah, karena itu dapat menjadi tanda bahwa daging tersebut telah menunjukkan tanda-tanda pembusukan.

 5. Lihat Masa Kadaluwarsa atau Tanggal Penjualan