Simak! 4 Resep Olahan Daging Kurban saat Idul Adha
Editor: Rizal Zebua
|
Selasa , 28 May 2024 - 22:20
Sate Kambing-jambi independent-
Cara Membuat Sate Kambing
- Keringkan daging kambing dengan tisu
- Lalu, balurkan nanas yang telah dihaluskan ke seluruh permukaan sambal diremas-remas. Diamkan 10-20 menit
- Keringkan lagi daging kambing dengan tisu untuk menghilangkan sari-sari nanas
- Kemudian potong daging tipis-tipis dan berlawanan arah dengan serat
- Selanjutnya, buat bumbu marinasi daging dengan cara menghaluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, air asam jawa, dan ketumbar menggunakan blender
- Tuang bumbu ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan air. Lalu, aduk hingga merata
- Masukkan daging kambing ke dalam bumbu
- Aduk hingga daging tercampur rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-60 menit
- Tusuk daging menggunakan tusuk sate hingga daging habis
- Siapkan alat untuk membakar sate dan panaskan arang
- Bakar sate hingga matang
- Sate kambing siap disantap
BACA JUGA:Resep Ayam Bumbu Acar Kuning, Menu Makan Malam untuk Keluarga
BACA JUGA:Resep Laksan, Makan Tradisonal Khas Palembang
3. Resep Tengkleng Kambing
Bahan-Bahan Resep Tengkleng Kambing
500 gr balungan kambing
500 ml santan
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
2 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
1 batang serai (memarkan)
1 batang kayu manis
1 buah bunga lawang
3 butir kapulaga
- Tag
- Share
-
-
