Sayuran yang Boleh Dimakan Penderita Asam Lambung

Sayuran merupakan salah satu bahan pangan yang direkomendasikan untuk penderita asam lambung karena mengandung serat yang tinggi sehingga mampu meredakan gejala refluks asam lambung. Adapun beberapa jenis sayuran yang baik untuk asam lambung adalah sebagai berikut:

1. Buncis
Rekomendasi sayuran untuk penderita asam lambung yang pertama adalah buncis. Buncis merupakan makanan tinggi serat yang mampu menurunkan risiko timbulnya gejala GERD dan mencegah asam lambung naik. Untuk mengkonsumsinya, buncis dapat diolah dengan cara direbus atau dijadikan sebagai bahan dasar sayur sup.

2. Kentang
Kentang merupakan sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung karena mengandung karbohidrat kompleks yang dapat melancarkan saluran pencernaan sekaligus membantu memenuhi kebutuhan energi penderita asam lambung. Selain itu, kentang juga memiliki kandungan serat yang cenderung lebih mudah dicerna oleh tubuh.

3. Wortel
Seperti yang telah disinggung sebelumnya, jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung adalah wortel. Selain tinggi serat, wortel juga diperkaya oleh vitamin A dan beberapa jenis antioksidan seperti beta-karoten. Kandungan nutrisi pada wortel ini dapat membantu menetralkan asam lambung. Bahkan, manfaat wortel lainnya, seperti menjaga kesehatan mata dan meningkatkan daya tahan tubuh, juga dapat diperoleh oleh tubuh apabila rutin mengkonsumsi sayuran berwarna oranye ini.

BACA JUGA:Buah yang Bagus untuk Diet

BACA JUGA:Manfaat Kapulaga Untuk Kesehatan

4. Bayam
Bayam termasuk jenis sayuran yang boleh dimakan penderita asam lambung karena kaya akan magnesium sehingga dapat berperan sebagai antasida alami yang dapat membantu menetralkan kelebihan cairan asam lambung. Dengan begitu, mengkonsumsi bayam secara tidak langsung mampu meredakan dan mengatasi gejala refluks asam lambung dan GERD.

5. Adas
Daun adas adalah sayuran yang memiliki tingkat keasaman rendah sehingga baik dikonsumsi oleh penderita penyakit asam lambung. Selain itu, biji dari tanaman adas juga dipercaya mampu mengatasi perut kembung dan begah yang terjadi karena asam lambung naik. Adas dapat diolah dengan cara dipanggang, ditumis menggunakan minyak zaitun, atau sebagai bahan dasar hidangan salad sayur.

6. Selada
Kandungan air yang tinggi pada selada diketahui dapat menetralkan cairan asam lambung sehingga mampu meredakan refluks asam lambung yang kerap muncul sebagai gejala GERD. Daun selada juga mudah dicerna oleh tubuh yang turut mengurangi risiko iritasi pada saluran pencernaan.(*)