Bukan Hanya dari Hewani, 5 Protein dari Kedelai Ini Cocok untuk Diet

Reporter: Irma Suryani |

Editor: Rizal Zebua |

Sabtu , 12 Oct 2024 - 09:19

Ilustrasi kedelai yang menjadi sumber protein nabati--

bukan hanya dari hewani, 5 protein dari kedelai ini cocok untuk diet                            jambikoran.com - protein merupakan salah satu nutrisi penting dalam program diet. selain protein hewani, pelaku diet juga dapat mengonsumsi protein nabati, seperti olahan dari kedelai. 
protein merupakan komponen utama yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon dan membangun jaringan sel. nutrisi ini juga berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.
makanan yang kaya protein sangat dianjurkan saat diet, karena dapat meningkatkan metabolisme dan memberikan rasa kenyang lebih lama.
meski banyak orang cenderung fokus pada protein hewani seperti telur dan daging saat diet, protein nabati juga tak kalah bermanfaat. 
baca juga:manfaat minum susu kedelai
baca juga:studi: konsumsi kedelai bisa menyehatkan kulit dan kurangi garis halus
protein nabati yang bermanfaat banyak ditemukan dalam berbagai sumber, namun kedelai adalah satu-satunya yang diakui fda sebagai makanan yang baik untuk kesehatan jantung.
kedelai memiliki kualitas protein yang sangat baik, sebanding dengan protein hewani. kedelai juga mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia.
karena itu, menjadikan kedelai sebagai bagian dari menu diet sehari-hari adalah pilihan tepat.
berikut lima jenis olahan kedelai yang sudah diurutkan sesuai abjad:
baca juga:ini dia 5 manfaat konsumsi susu kedelai yang jarang diketahui
baca juga:pentingnya protein dalam proses penuaan
1. edamame
edamame adalah kacang kedelai yang dipanen saat masih muda. setelah direbus selama 15-20 menit, edamame siap disantap. dalam 100 gram edamame terkandung 10-11 gram protein. kacang ini juga rendah kalori, hanya 95 kalori per setengah cangkir, sehingga baik untuk diet. cara terbaik menikmatinya adalah dengan merebus atau mengukus sebentar agar nutrisinya tetap terjaga.
2. susu kedelai
susu kedelai adalah alternatif susu non-hewani yang baik untuk diet. kandungan proteinnya hampir setara dengan susu sapi, namun lebih rendah kalori, lemak, dan karbohidrat. dalam 100 gram susu kedelai terdapat 3-4,4 gram protein. protein dan serat dalam susu kedelai membantu memberikan energi sekaligus rasa kenyang, sehingga mendukung proses penurunan berat badan.
baca juga:pentingnya asupan protein untuk penuaan yang sehat
baca juga:ini makanan tinggi protein pengganti protein hewani
3. tahu
tahu dibuat dari sari kedelai yang telah dikental dan dipadatkan. dalam 100 gram tahu putih terdapat sekitar 17 gram protein, yang membantu merasa kenyang lebih lama dan menghindari makan berlebihan, sehingga mendukung penurunan berat badan. selain itu, tahu juga rendah kalori, dengan hanya 94 kalori per 100 gram, serta kaya serat yang baik untuk pencernaan.
4. tahu sutera
tahu sutera memiliki tekstur yang lebih lembut dan kandungan air lebih tinggi dibanding tahu biasa. setiap 100 gram tahu sutera mengandung 4,8-9 gram protein, dan hanya 61 kalori. tahu ini juga kaya asam lemak omega-3 dan omega-6, serta mengandung vitamin a, c, e, dan kalsium.
baca juga:apakah benar protein hewani lebih unggul dari protein nabati? berikut penjelasannya
baca juga:studi baru: wanita bisa menua lebih sehat jika sering konsumsi protein nabati
5. tempe
tempe dibuat dari kedelai yang difermentasi, memberikan tekstur yang lebih padat dan kenyal. tempe kaya akan protein, dengan 18 gram protein per 100 gram. 
protein ini membantu meningkatkan metabolisme dan membakar lebih banyak kalori. tempe juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti sodium, zat besi, kalsium, dan isoflavon, yang baik untuk menjaga kesehatan tubuh secara keseluruhan.
inilah 5 sumber protein yang berasal dari kedelai. makanan ini cocok untuk anda yang sedang menjalani diet karena kelima makanan tersebut mudah ditemui dan juga terjangkau. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 21 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan