5 Bahaya Makan Kunyit Berlebihan, Tingkatkan Risiko Serangan Penyakit

JAMBI – Kunyit, rempah yang dikenal dengan warna kuning khasnya, telah lama digunakan dalam masakan dan pengobatan tradisional. Kunyit kaya akan kurkumin, senyawa yang memiliki manfaat kesehatan luar biasa, termasuk menurunkan risiko penyakit jantung, radang sendi, gangguan pencernaan, dan beberapa jenis kanker. 

Bahkan, sebuah studi di Oncogene menunjukkan bahwa kunyit bisa lebih efektif daripada obat antiinflamasi umum seperti ibuprofen dan aspirin.

Namun, seperti halnya dengan banyak hal lainnya, konsumsi kunyit dalam jumlah berlebihan dapat membawa efek samping yang merugikan tubuh. Berikut adalah lima bahaya makan kunyit berlebihan yang perlu Anda ketahui:

1. Sakit Perut

BACA JUGA:Mitos dan Fakta Seputar Menstruasi

BACA JUGA:Cara Menghindari Rasa Kantuk saat Puasa

Kunyit diketahui dapat menghasilkan panas yang menghangatkan tubuh. Jika dikonsumsi terlalu banyak, kunyit dapat menyebabkan peradangan di perut, yang berpotensi mengarah pada diare atau kram perut. Rasa sakit pada perut bisa sangat mengganggu, terutama jika terlalu sering mengonsumsi kunyit dalam jumlah berlebihan.

2. Menurunkan Penyerapan Zat Besi

Bagi mereka yang sudah mengalami kekurangan zat besi, mengonsumsi kunyit dalam jumlah berlebihan dapat memperburuk kondisi ini. Penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat mengurangi kemampuan tubuh untuk menyerap zat besi hingga 20-90 persen, terutama jika dikonsumsi bersamaan dengan bahan lain seperti cabai, bawang putih, atau bawang merah.

3. Meningkatkan Risiko Terbentuknya Batu Ginjal

Kunyit mengandung oksalat, yang dapat berikatan dengan kalsium dalam tubuh untuk membentuk kalsium oksalat. Kalsium oksalat yang tidak larut ini merupakan salah satu penyebab terbentuknya batu ginjal. Mengonsumsi kunyit dalam jumlah berlebihan dapat meningkatkan risiko pembentukan batu ginjal, yang dapat menyebabkan rasa sakit yang parah.

4. Memicu Mual

Meskipun kurkumin dalam kunyit menawarkan banyak manfaat, senyawa ini juga bisa menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan, seperti mual. Mengonsumsi kunyit terlalu banyak dapat memperburuk kondisi ini dan menyebabkan ketidaknyamanan.

5. Menyebabkan Reaksi Alergi