Vitamin K Bantu Cegah Berbagai Penyakit Dari Patah Tulang hingga Jantung

JAMBI - Vitamin K dikenal sebagai salah satu nutrisi penting yang berperan besar dalam menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh. Selain membantu proses pembekuan darah, vitamin K juga berkontribusi terhadap kesehatan tulang, jantung, hingga kulit.

Vitamin K terdiri dari dua bentuk utama, yakni vitamin K1 (phylloquinone) yang banyak ditemukan dalam sayuran berdaun hijau, dan K2 (menaquinone) yang diproduksi oleh bakteri usus serta terdapat dalam makanan fermentasi dan produk hewani.

Salah satu manfaat utama vitamin K adalah meningkatkan kekuatan tulang. Penelitian dari Oregon State University mengungkapkan bahwa vitamin K membantu mengaktifkan osteocalcin, protein penting yang berperan dalam proses mineralisasi tulang. Hal ini membuat tulang lebih padat dan kuat serta mengurangi risiko patah tulang.

Tak hanya itu, vitamin K juga berperan dalam mengurangi risiko osteoporosis, terutama pada wanita pascamenopause. Vitamin ini mengatur kadar kalsium dalam tulang sehingga menjaga kualitas dan massa tulang tetap optimal.

BACA JUGA: Tersinggung Ditegur Saat Berkendara, Dua Pemuda Keroyok Pengemudi Ojol

BACA JUGA:Tim Gabungan Temukan Barang Terlarang Saat Razia Lapas Narkotika Muarasabak

Vitamin K juga mendukung kesehatan jantung. Menurut jurnal Open Heart, vitamin ini mengaktifkan protein Matrix GLA (MGP) yang berfungsi menghambat penumpukan kalsium di dinding pembuluh darah. Dengan begitu, vitamin K membantu mencegah arteriosklerosis atau pengerasan arteri, serta menurunkan risiko penyakit kardiovaskular seperti serangan jantung dan stroke.

Penelitian yang dipublikasikan dalam Frontiers in Neurology juga menyebutkan bahwa kekurangan vitamin K berpotensi terkait dengan gangguan kognitif, termasuk Alzheimer. Kandungan antioksidan dan antiinflamasi dalam vitamin K diduga berperan dalam melindungi otak dari stres oksidatif dan peradangan.

Manfaat lainnya, vitamin K sangat penting untuk proses pembekuan darah. Tanpa asupan yang cukup, tubuh kesulitan memproduksi protrombin, yaitu protein yang berperan menghentikan pendarahan saat terjadi luka atau cedera.

Dalam bidang kecantikan, vitamin K sering digunakan dalam krim topikal untuk mengurangi memar, lingkaran hitam, dan kemerahan pada kulit. Vitamin ini juga membantu meningkatkan elastisitas kulit dan mempercepat penyembuhan luka.

Lebih lanjut, vitamin K diketahui mampu mengatur kadar gula darah. Studi dalam jurnal Nutrients menunjukkan bahwa vitamin ini dapat meningkatkan sensitivitas insulin, sehingga membantu pengelolaan glukosa dalam tubuh, terutama bagi penderita diabetes tipe 2.

Dengan segudang manfaat tersebut, penting untuk memastikan asupan vitamin K terpenuhi melalui pola makan sehat yang mencakup sayuran hijau, makanan fermentasi, dan sumber hewani tertentu. (*)