Sejumlah Matcha yang Hits di Dunia Kuliner

Reporter: Rizal Zebua |

Editor: Rizal Zebua |

Selasa , 26 Aug 2025 - 21:36

-IST/JAMBI INDEPENDENT-Jambi Independent

sejumlah matcha yang hits di dunia kuliner                            dulu, matcha hanya dikenal sebagai bagian dari upacara minum teh tradisional jepang. namun dalam dua dekade terakhir, bubuk  teh hijau ini beralih menjadi ikon kuliner global. 
warnanya yang hijau pekat nan memikat, rasa khas yang sedikit pahit namun lembut, serta manfaatnya dalam kesehatan, membuat  matcha dilirik oleh para pelaku industri kuliner di seluruh dunia.
popularitas matcha melonjak seiring berkembangnya tren gaya hidup sehat dan eksplorasi cita rasa unik. tidak hanya disajikan dalam bentuk  minuman hangat, matcha kini hadir dalam bentuk latte, dessert, hingga kreasi fusion yang memadukan unsur lokal dengan sentuhan jepang.
keistimewaan matcha adalah kemampuannya untuk tetap mempertahankan karakter rasa yang autentik sekaligus fleksibel berbaur dengan berbagai bahan, menjadikannya bintang di menu kafe modern maupun restoran fine dining.
baca juga:alasan bangun jam 5 pagi agar lebih produktif
baca juga:rekomendasi novel fiksi historis di ipusnas, ungkap tragedi masa lalu indonesia
dengan kehadirannya yang merambah dari asia hingga eropa dan amerika, matcha bukan lagi sekadar tren sesaat, melainkan fenomena kuliner yang terus berkembang, menginspirasi inovasi, dan memikat lidah berbagai generasi.
salah satu wujud paling nyata dari inovasi ini terlihat pada dunia minuman. sekarang, di kafe ataupun kedai, berbagai kreasi minuman berbahan dasar matcha bermunculan, menawarkan sensasi rasa yang beragam tapi tetap mempertahankan karakter khasnya.
1. matcha latte
salah satu yang paling populer, minuman berbasis susu dengan cita rasa creamy yang lembut berpadu dengan karakter earthy khas matcha.
versi klasiknya menggunakan susu sapi, tetapi kini banyak inovasi bermunculan—mulai dari iced matcha latte yang segar, oat milk matcha latte untuk pencinta plant-based, hingga kreasi unik seperti matcha latte boba yang memadukan sensasi kenyal bubble tea.
2. matcha frappe
bagi pencinta minuman manis dan dingin, matcha frappe menjadi pilihan favorit. bubuk matcha yang dicampur dengan es dan susu menghasilkan tekstur kental dan menyegarkan, sering dihiasi whipped cream di atasnya, bahkan ditaburi bubuk matcha tambahan untuk memperkuat aroma dan rasa.
3. matcha smoothie
kreasi ini menggabungkan matcha dengan buah-buahan seperti pisang, mangga, atau beri. hasilnya adalah minuman berenergi dengan rasa segar dan warna hijau alami yang menawan. 
matcha smoothie kerap dilengkapi topping seperti granola, chia seeds, atau potongan buah segar, menambah tekstur sekaligus nilai gizi.
4. matcha mocktail
bagi yang ingin sesuatu lebih unik, hadir pula matcha mocktail—minuman non-alkohol yang memadukan matcha dengan soda, tonic, atau sentuhan citrus seperti lemon dan jeruk nipis.
kombinasi ini menghasilkan rasa segar dan sedikit asam, memberikan pengalaman baru bagi penikmat matcha yang ingin keluar dari kebiasaan.
setelah sukses memikat pencinta kuliner lewat berbagai kreasi minuman, matcha juga menemukan panggungnya di dunia dessert.
5. cake dan pastry 
cake dan pastry berbahan matcha menjadi favorit banyak orang—mulai dari matcha roll cake dengan lapisan krim lembut, matcha cheesecake yang creamy dengan aroma teh hijau yang kuat, hingga matcha croissant yang memadukan kerenyahan pastry perancis dengan rasa autentik jepang.(*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Jambi Independent 27 Agustus 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan