Cocok Jadi Menu Buka Puasa, Ini Dia 5 Kreasi Resep Kolak Praktis

Reporter: Aditiya |

Editor: Surya Elviza |

Jumat , 15 Mar 2024 - 20:38

Ilustrasi Kolak-jambi independent -

Bahan kuah biji salak:

200 gr gula aren

100 gr gula pasir

1,5 liter udara

2 lembar daun pandan

2 sdm tepung tapioka

1/4 sdt garam

Bahan kuah santan:

200 ml santan instan

300ml udara

1 lembar daun pandan

1/4 sdt garam

Sari vanilla secukupnya

Cara membuat biji salak:

1. Haluskan ubi dan campur tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai rata.

cocok jadi menu buka puasa, ini dia 5 kreasi resep kolak praktis                            kolak merupakan salah satu takjil favorit saat berbuka puasa di bulan ramadhan .
kolak memiliki rasa yang manis dan gurih, dengan beragam isiannya membuat siapa saja tidak bisa menolak kenikmatannya, deh.
bagi kamu masih bingung bagaimana cara memasaknya, mari simak tulisan ini sampai habis.
berikut 5 kreasi resep kolak yang bisa kamu coba.
pastinya, dengan varian yang beragam juga bikin kamu anti bosan.
baca juga:7 resep olahan jagung manis yang sederhana dan lezat
baca juga:5 resep jagung bakar yang cocok untuk tahun baru, lengkap dengan cara buat bumbunya
mudah dan praktis, yuk langsung simak resepnya di bawah ini.
5 variasi resep kolak
1. kolak biji salak
bahan biji salak:
500 gr ubi kuning, kupas dan rebus
150 gr tepung tapioka
udara secukupnya untuk merebus
bahan kuah biji salak:
200 gr gula aren
100 gr gula pasir
1,5 liter udara
2 lembar daun pandan
2 sdm tepung tapioka
1/4 sdt garam
bahan kuah santan:
200 ml santan instan
300ml udara
1 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
sari vanilla secukupnya
cara membuat biji salak:
1. haluskan ubi dan campur tepung tapioka sedikit demi sedikit sampai rata.
2. ambil sedikit adonan lalu bentuk bulat kecil.
3. rebus air hingga mendidih, masukkan bola ubi dan masak hingga mengapung.
4. angkat, tiriskan dan sisihkan.
cara membuat kolak biji salak:
1. siapkan panci kemudian tuang air, gula aren, gula pasir, garam dan daun pandan lalu rebus sampai semua bahan tercampur rata.
2. saring campuran, lalu masukkan bola ubi dan rebus.
3. siapkan mangkuk kecil dan larutkan tepung tapioka dengan air. setelah tercampur, masukkan ke dalam rebusan bola ubi.
4. aduk sebentar lalu matikan kompor.
cara membuat kuah santan:
1. siapkan panci, tuang air lalu tambahkan daun pandan, garam dan aduk sampai rata.
2. masukkan santan sambil terus diaduk dan mendidih. kecilkan api.
3. tuang esens vanilla, aduk sebentar dan matikan kompor.
kolak biji salak dapat disajikan dengan mangkuk saji lalu diberi kuah santan.
baca juga:5 resep membuat ayam bakar, enak dan simpel
baca juga:5 resep makanan yang cocok untuk tahun baru, enak dan mudah
2. kolak kolang kaling
bahan-bahan:
100 g kolang-kaling, potong jadi dua atau tiga bagian
5-6 buah mata nangka, potong dadu
5 buah pisang kepok, potong-potong
200 gr gula merah
200ml udara
500 ml santan dari 1 butir kelapa atau 130 ml santan instan (volume air tambah jadi 400 ml)
2 lembar daun pandan, simpulkan
garam secukupnya
cara membuat:
1. rebus air dan gula merah. masak sampai gula merah larut.
2. masukkan santan, daun pandan, dan garam. terus aduk agar santan tidak pecah.
3. masukkan pisang dan kolang kaling, masak hingga mendidih.
4. setelah itu tambahkan nangka dan matikan kompor. kolak kolang kaling siap disajikan.
baca juga:15 resep masakan sederhana & praktis sehari-hari
baca juga:6 resep tumis pare enak dan anti pahit
3.kolak labu kuning
bahan-bahan:
300 gr labu kuning, potong kotak-kotak
200 gr kolang kaling merah
100 gr gula merah
gula pasir sesuai selera
2 lembar daun pandan, simpulkan
garam secukupnya
65 ml santan instan
500ml udara
cara membuat:
1. siapkan panci, rebus air hingga mendidih lalu masukkan kolang-kaling.
2. setelah beberapa menit, masukkan labu kuning dan masak hingga setengah empuk.
3. masukkan gula pasir, gula merah, dan daun pandan. aduk hingga larut.
4. masukkan santan sambil terus diaduk. masukkan garam lalu koreksi rasa.
5. setelah mendidih, matikan api dan kolak siap disajikan.
baca juga:5 resep masak soto ala rumahan yang enak dan praktis
baca juga:bikin nagih! ini 5 resep masak nasi goreng yang enak dan praktis
4. kolak nangka mutiara
bahan-bahan:
200 g nangka, potong dadu
100 g sagu mutiara
150 g gula merah
gula pasir secukupnya
garam secukupnya
1 liter air
300 ml air untuk merebus sagu mutiara
130 ml santan kental instan
cara membuat:
1. panaskan air. setelah mendidih, masukkan sagu mutiara lalu aduk sesekali. masak sagu mutiara selama 5 menit, angkat, dan tiriskan.
2. siapkan panci, lalu rebus gula merah sampai larut.
3. masukkan santan sambil diaduk, lalu masukkan nangka.
4. masukkan garam dan gula pasir lalu koreksi rasa.
5. masukkan sagu mutiara dan aduk sampai mendidih. kolak nangka mutiara siap disajikan.
baca juga:resep masker pisang untuk kecantikan
baca juga:peresepan obat pasien geriatri di puskesmas x kota jambi berdasarkan beers criteria
5. kolak singkong
bahan-bahan:
300 g singkong
1/4 butir kelapa, iris memanjang lalu potong dadu
3 buah pisang kepok, potong-potong
200 ml air
500 ml air untuk mengukus
500 ml santan dari satu butir kelapa
200 g gula merah
garam secukupnya
2 lembar daun pandan, simpulkan
vanilla essence secukupnya
cara membuat:
1. kupas dan cuci singkong sampai bersih. potong-potong lalu kukus selama 15-20 menit.
2. siapkan panci, masukkan air dan gula merah. masak sampai gula merah cair dan tercampur rata.
3. perlahan masukkan santan dan daun pandan, lalu aduk.
4. masukkan singkong kukus, potongan kelapa, dan tambahkan vanila essence.
5. masukkan garam dan koreksi rasa. 
6. terus aduk sampai mendidih dan matikan api kompor. kolak singkong siap disajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan