Resep Seblak Ceker Ala Chef Rudy

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Finarman |

Senin , 15 Apr 2024 - 12:19

Seblak Ceker-Cristien Matondang-Indonesia Daily

resep seblak ceker ala chef rudy                            jambikoran.com - sebagian besar orang mungkin menyukai dan setuju bahwa hidangan ini benar-benar nikmat, yaitu seblak ceker.
resep seblak ceker dari chef rudy choirudin tidak hanya nikmat tetapi juga sangat mudah untuk dipraktekkan di rumah.
resep seblak ceker ala chef rudy choirudin ini memiliki cita rasa pedas, gurih, dan membuat ketagihan, sangat cocok sebagai ide untuk dijadikan produk jualan.
baca juga:10 rekomendasi makanan khas jambi yang wajib dicoba
baca juga:benarkah makanan pedas sebabkan kista? begini penjelasannya
bahan 1:
-200 gr ceker
-5 lembar daun jeruk
-1 std garam
-1250 ml air
bahan 2:
- 5 sendok makan minyak goreng
- 2 butir telur
- 100 gram kerupuk aci kuning + 300 mililiter air
- 10 buah cabe rawit merah
- 4 buah baso (potong bulat)
- 2 buah sosis (potong miring)
- 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk ayam
- 75 gram kol (rajang kasar)
- 75 gram sawi hijau
baca juga:makanan yang baik dikonsumsi untuk menaikkan berat badan
baca juga:makanan yang harus dihindari penderita sakit jantung
bahan (haluskan):
-8 buah cabe rawit merah
- 3 buah cabe merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah bawang merah
- 2 butih kemiri goreng
- 2 centimeter kencur
cara membuat:
1. masukkan semua bahan 1 ke dalam panci dengan api sedang. masak hingga ceker empuk.
2. panaskan minyak goreng, masukkan telur, dan aduk-aduk hingga harum. setelah itu, sisihkan telur yang telah dimasak.
3. masukkan bumbu halus ke dalam panci dan tumis hingga harum serta matang dengan terlihat berminyak.
4. setelah itu, masukkan ceker, kaldu, kerupuk yang sudah direndam, bakso, sosis, tambahkan garam, gula, dan bumbu bubuk. masak semua bahan tersebut hingga mengental.
5. tambahkan kol dan sawi hijau ke dalam panci, lalu aduk sebentar dan angkat dari kompor.
6. seblak ceker siap disajikan.(*)