Rahasia Nikmat Ikan Bakar Manokwari dengan Sambal Mentah yang Menggugah Selera

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Finarman |

Jumat , 19 Apr 2024 - 12:57

Ikan Bakar Manokwari Khas Papua-Cristien Matondang-PT. Sasa Inti

rahasia nikmat ikan bakar manokwari dengan sambal mentah yang menggugah selera                            jambikoran.com - ikan bakar manokwari adalah hidangan lezat yang kaya akan cita rasa khas papua. dengan olahan bumbu-bumbu tradisional yang unik.
ikan bakar manokwari terasa lebih nikmat ketika disajikan dengan sambal pedas yang menggoda selera.
keunikan ikan bakar manokwari yang gurih dan lezat ini terletak pada penggunaan bumbu tabur berupa sambal kasar yang digiling dan disajikan mentah, berbeda dengan ikan bakar lainnya.
ikan bakar manokwari, yang biasa disajikan dengan nasi putih dan sambal, adalah hidangan populer di manokwari dan sering menjadi pilihan favorit dalam acara spesial atau festival kuliner. berikut resep dan cara membuatnya.
baca juga:resep kaledo, makanan legendaris dari sulawesi tengah
baca juga:ini dia manfaat kunyit dan jahe bagi kesehatan
bahan-bahan :
- 1 ekor ikan cakalang/ ikan ekor kuning/ikan tuna
- 1 buah jeruk nipis
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- bahan sambal:
- 10 bahan cabe rawit merah
- 10 siung bawang merah
- 1 sdt garam
cara membuat:
1. bersihkan ikan, kemudian campurkan dengan perasan air jeruk nipis, garam, dan merica. aduk sampai merata dan biarkan selama 15 menit
2. bakar ikan di atas bara api arang atau dipanggangan hingga matang.
3. haluskan bahan untuk sambal
4. setelah ikan bakar matang, angkat dan sajikan dnegan lumuran sambal yang sudah dihaluskan sebelumya.(*)