Pedas Gurih! Resep Sambal Paru ala Chef Devina Hermawan, Hidangan Idul Adha
Sambal paru ala Chef Devina Hermawan-Cristien Matondang-Koran memo
JAMBIKORAN.COM - Saat Idul Adha, masyarakat biasanya mengolah daging untuk hidangan berkuah santan. Beberapa hidangan yang populer termasuk tongseng, rendang, semur, malbi daging khas Palembang, atau sate.
Chef Devina Hermawan menyarankan salah satu hidangan kreatif selain hidangan berkuah santan untuk Idul Adha adalah menggunakan bahan jeroan.
Devina merekomendasikan mengkreasikan jeroan sapi menjadi sambal paru untuk hidangan yang berbeda dan menarik saat Idul Adha.
Berikut ini adalah resep sambal paru dari Devina Hermawan untuk menu Iduladha, yang diunggah lewat YouTube pribadinya:
BACA JUGA:Simak! Resep Rendang Sapi Empuk untuk Idul Adha,Dijamin Pasti Enak
Bahan marinasi:
- 400 gram paru sapi
- 1 sdm garam
- 4 sdm tepung tapioka
Bahan bumbu halus:
- 10 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 200 gr cabai merah dan cabai merah keriting
- Tag
- Share
-
-
