Resep Opor Ayam Enak untuk Lebaran, Dijamin Suka!
Editor: Surya Elviza
|
Selasa , 09 Apr 2024 - 17:30
Opor Ayam--Tokopedia
JAMBIKORAN.COM - Setiap momen Lebaran tiba, opor ayam menjadi pilihan menu yang tidak pernah absen di masyarakat Indonesia sebagai list makanan khas Lebaran.
Dengan cita rasa khas rempah-rempah yang memikat dan kelembutan daging ayam yang menggugah selera, opor ayam menjadi hidangan yang selalu dinanti-nanti setiap tahunnya.
Agar menu ini dapat dihidangkan dengan rasa yang nikmat, berikut resep olahan opor ayam yang dapat menggugah selera untuk Lebaran.
Resep opor ayam
- Bahan 1/2 kg ayam, potong sesuai selera
- 3 butir telur, rebus, kupas
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun jeruk, remas
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- 2 lembar daun salam, remas Lada secukupnya
- 500 ml santan kental Bumbu halus
- 4 siung bawang putih
- 7-8 siung bawang merah
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jari kunyit
- 1 ruas jari jahe
- 1/2 sdt gula
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 3 sdm minyak
Cara membuat opor ayam
- Haluskan bumbu halus menggunakan blender.
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
- Masukkan ayam dan telur rebus. Tuang santan dan air secukupnya. Masak sampai ayam matang dan kuah mendidih. Bumbui dengan lada. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan. (*)
- Tag
- Share
-
-
