Resep Bumbu Kari Ayam Lezat dan Sederhana

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Senin , 27 May 2024 - 17:23

Kari ayam-Cristien Matondang-Tokopedia

resep bumbu kari ayam lezat dan sederhana                            jambikoran.com - kare atau kari merupakan salah satu menu masakan favorit di indonesia karena memiliki perpaduan cita rasa bumbu yang sangat menggiurkan dan gurih.
kari ayam biasanya disajikan dengan potongan kentang atau sayuran lainnya. dimasak perlahan dengan api kecil dan ditambahkan santan segar hingga bumbunya meresap dan kental.
menu ini dimasak dengan campuran rempah-rempah, seperti kunyit, jintan, ketumbar, cengkeh, kayu manis, dan lain-lain rempah-rempah ini memberikan cita rasa unik yang lezat dan mengundang selera.
berikut resep dan cara membuat kari ayam yang bisa kamu coba di rumah. baca juga:cobain! resep udang bakar bumbu kenari ala chef juna
baca juga:yuk cobain, resep ayam bakar rempah untuk makan malam
bahan-bahan:
- 500 gram daging ayam
- 2 buah kentang, kupas dan potong dadu.
- 1 buah wortel, potong dadu.
- 200 ml santan kental.
- 2 lembar daun salam.
- 2 batang serai, memarkan.
- 3 lembar daun jeruk.
- 2 cm lengkuas, memarkan.
- 2 cm jahe, memarkan.
- 3 siung bawang putih, haluskan.
- 5 siung bawang merah, haluskan.
- 1 sendok teh bubuk jintan.
- 2 sendok makan bubuk kari.
- 1 sendok teh bubuk kunyit.
- 1 sendok teh bubuk ketumbar.
- 1/2 sendok teh bubuk merica.
- 1/2 sendok teh bubuk cabe (opsional, tambahkan jika suka pedas)
- garam secukupnya.
- gula secukupnya.
- minyak goreng secukupnya.
baca juga:cobain! resep cemilan bola ubi ungu coklat lumer
baca juga:wajib dicoba! resep ayam goreng marinasi sambal terasi ala chef rudy choirudin
cara membuat bumbu kari ayam:
1. panaskan minyak goreng dengan api sedang. kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga aromanya harum.
2. tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. aduk rata dan biarkan aromanya keluar.
3. masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan aduk hingga daging berubah warna dan matang setengahnya.
4. kemudian, tambahkan bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bubuk merica, dan bubuk cabe (jika diperlukan). aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. tambahkan potongan kentang dan wortel ke dalam wajan, kemudian aduk rata dan masak sebentar.
6. tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga kentang dan wortel matang dan empuk.
7. selanjutnya, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. aduk rata dan cicipi rasanya untuk penyesuaian.
8. setelah semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik, angkat dan sajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 09 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan