Resep Bumbu Kari Ayam Lezat dan Sederhana
Kari ayam-Cristien Matondang-Tokopedia
1. Panaskan minyak goreng dengan api sedang. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang merah halus hingga aromanya harum.
2. Tambahkan lengkuas, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan aromanya keluar.
3. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan dan aduk hingga daging berubah warna dan matang setengahnya.
4. Kemudian, tambahkan bubuk kari, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, bubuk jintan, bubuk merica, dan bubuk cabe (jika diperlukan). Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam daging.
5. Tambahkan potongan kentang dan wortel ke dalam wajan, kemudian aduk rata dan masak sebentar.
6. Tuangkan santan kental ke dalam wajan, aduk rata, dan masak dengan api kecil hingga kentang dan wortel matang dan empuk.
7. Selanjutnya, tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai dengan selera. Aduk rata dan cicipi rasanya untuk penyesuaian.
8. Setelah semua bahan matang dan bumbu meresap dengan baik, angkat dan sajikan.(*)
- Tag
- Share
-
-
