Jenis Sapi Potong Terbaik untuk Kurban Tahun 2024

JAMBIKORAN.COM - Menjelang perayaan Iduladha, umat muslim di seluruh dunia mulai bersiap-siap untuk merayakan momen sakral ini. Iduladha yang jatuh pada 10 Zulhijah dalam penanggalan Hijriah atau bertepatan dengan 17 Juni 2024 dalam penanggalan Masehi, merupakan hari yang penuh makna dan simbolisme dalam Islam.

Dalam perayaan ini, umat muslim merayakan pengorbanan Nabi Ibrahim yang menjadi contoh kepatuhan dan keteguhan hati dalam menghadapi ujian dari Allah Swt. Persiapan untuk Iduladha telah dimulai dengan pemilihan hewan kurban. Pilihan hewan kurban yang umum di Indonesia adalah sapi.

Untuk beribadah bagi kebanyakan orang tentunya akan memberikan yang terbaik termasuk dalam pemilihan hewan kurban. Berikut ini deretan jenis sapi terbaik untuk kurban.

1. Sapi limosin

Jenis limosin merupakan sapi yang sering dipilih Presiden Joko Widodo untuk kurban Iduladha setiap tahunnya. Sapi ini berasal dari Prancis dan terkenal dengan kualitas dagingnya yang sangat baik. Meskipun bobot lahirnya kecil, pertumbuhan bobot sapi limosin sangat cepat, mencapai 1-1,4 kilogram per hari. Harga sapi limosin berkualitas terbaik dengan bobot 1 ton dapat mencapai ratusan juta rupiah.

2. Sapi brahman

Berasal dari India, sapi brahman memiliki tubuh besar dan kuat. Sapi ini mulai dibudidayakan di Indonesia pada 1970-an dan menjadi pilihan yang baik untuk kurban karena pertumbuhan bobotnya yang cepat. Wilayah Sumba menjadi pusat peternakan sapi brahman yang unggul, dengan pertumbuhan bobot mencapai 0,8 kilogram per hari, sehingga sapi jantan dewasa dapat mencapai bobot 800 kilogram. Harga sapi Brahman berkisar antara Rp 30 sampai Rp 50 juta.

3. Sapi angus

Dikenal sebagai black angus, sapi ini berasal dari Skotlandia dan sangat populer sebagai sapi potong berkualitas tinggi. Dagingnya memiliki kandungan lemak rendah dan serat yang padat, cocok untuk hidangan steak. Sapi angus mulai masuk ke Indonesia pada 1976 dan banyak dibudidayakan di Kabupaten Sragen.

4. Sapi simental

Sapi simental berasal dari Swiss dan dikenal dengan otot yang kuat. Selain digunakan untuk kurban, sapi ini juga dapat menghasilkan susu dalam jumlah besar. Ciri khas sapi simental adalah warna kulitnya yang biasanya merah atau cokelat dengan bagian putih di beberapa bagian tubuh. Bobot sapi simental berkisar antara 700 kg hingga 1,2 ton, dengan harga sekitar Rp 25 juta sampai Rp 70 juta.

5. Sapi madura

Sapi madura asli dari Pulau Madura dan sekitarnya. Sapi ini memiliki bentuk fisik yang seragam dan adaptasi yang baik terhadap lingkungan. Kontribusinya dalam memenuhi kebutuhan sapi potong di Jawa Timur cukup besar, mencapai 24%. Harga sapi madura berkisar antara Rp 19 juta hingga Rp 22 juta.

6. Sapi bali