Resep Ceker Mercon Lezat, Pedasnya Bikin Ketagihan

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Jumat , 14 Jun 2024 - 12:30

Ceker mercon pedas-Cristien Matondang-Poskota

4. Setelah bumbu harum matang, tambahkan air dan didihkan. Setelah air mendidih, tambahkan ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis. Pastikan untuk mengaduk hingga merata dan koreksi rasa sesuai selera.

5. Setelah rasa bumbu sesuai, lanjutkan memasak ceker ayam mercon pedas manis hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap. Setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.

6. Ceker mercon pedas siapa disajikan.(*)

resep ceker mercon lezat, pedasnya bikin ketagihan                            jambikoran.com - ceker ayam bisa diolah menjadi berbagai macam menu dengan rasa yang lezat. mulai dari sup, bacem, hingga resep ceker mercon pedas dan gurih yang memikat bagi para pecinta makanan pedas. 
ceker mercon adalah hidangan yang terbuat dari ceker ayam yang ditumis dengan berbagai bumbu pedas hingga meresap ke dalam tulang ceker.
selain sebagai lauk, resep ceker mercon pedas juga bisa dijadikan camilan yang pastinya memuaskan dan mengenyangkan.
berikut resep dan cara membuat ceker mercon pedas yang bisa kamu coba di rumah.
baca juga:yuk cobain! resep abon sapi, lauk lezat dan tahan lama
baca juga:cobain! resep dimsum mentai, creamy dan lumer
bahan-bahan:
- 500 gram ceker ayam 
- 50 gram gula merah 
- 2 lembar daun salam 
- 1 batang serai 
bumbu halus: 
- 3 siung bawang merah 
- 5 siung bawang putih 
- 2 buah cabai merah 
- 8 buah cabai merah keriting 
- 15 buah cabai rawit merah
bumbu tambahan:
- 1/2 sdt garam 
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdm saus tiram 
- 1-2 sdm kecap manis 
- 100 ml air
baca juga:yuk cobain, resep bolu kukus ubi ungu, lembut bikin ketagihan
baca juga:resep kue putri keraton kukus khas banjarmasin, enak dan lembut
cara membuat ceker mercon:
1. cuci bersih ceker, lalu rebus hingga empuk. setelah ceker empuk, angkat dan sisihkan.
2. haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
3. tumis bumbu halus beserta daun salam serta serai sampai harum matang.
4. setelah bumbu harum matang, tambahkan air dan didihkan. setelah air mendidih, tambahkan ceker ayam, garam, gula merah, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap manis. pastikan untuk mengaduk hingga merata dan koreksi rasa sesuai selera.
5. setelah rasa bumbu sesuai, lanjutkan memasak ceker ayam mercon pedas manis hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap. setelah air menyusut dan bumbu meresap, matikan api.
6. ceker mercon pedas siapa disajikan.(*)