Simak! Begini Cara menyimpan Daging Kurban Tanpa Kulkas agar Tahan Lama

Reporter: Aditiya |

Editor: Rizal Zebua |

Rabu , 19 Jun 2024 - 15:49

Ilustrasi daging--Freepik

simak! begini cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas agar tahan lama                            jambikoran.com - hari raya idul adha identik dengan penyembelihan hewan kurban, seperti sapi, kambing, dan domba.
hewan kurban yang disembelih kemudian akan dibagikan kepada orang yang berkurban, tetangga, hingga fakir miskin.
nah,untuk menyimpan daging hewan kurban yang didapat biasa masyarakat menyimpannya dengan menggunakan kulkas.
namun, bagi mereka yang tidak punya kulkas jangan khawatir.
baca juga:punya sisa daging kurban? coba resep daging sapi goreng crispy menis, pedas ala victor agustino
baca juga:ini dia hal yang harus dilakukan apabila terjadi hipertensi setelah makan daging kurban,yuk simak!
kamu tetap bisa menyimpan daging kurban agar tetap awet meski tanpa di kulkas.
berikut sejumlah cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas :
1. rendam air garam
rendam daging dengan air garam untuk menghentikan pertumbuhan bakteri.
menurut my patriot supply caranya adalah dengan mencampurkan garam pengawet dan air untuk membuat larutan.       
kemudian, tuang air garam ke dalam wadah penyimpanan daging dengan ukuran cukup besar.
baca juga:simak! 7 cara menghilangkan bau amis daging kurban
baca juga:lezat dan mudah, cobain 5 resep olahan daging sapi kurban yang menggugah selera
masukkan lautan garam ke dalam daging hingga terendam seluruhnya. lalu, diamkan daging di dalam ruang yang sejuk.
2. diasap
selai direndam air garam, untuk daging yang berlemak bisa menggunakan teknik gasapan.
dikutip dari baznas jawa barat, kamu hanya perlu melumuri daging dengan garam.
lalu, asapi daging sampai mengering dan simpan daging di tempat yang dingin serta kering.
namun, konsumsi daging secepatnya mungkin untuk mencegah masalah kesehatan. hal ini disebabkan asap bersifat karsinogen.
baca juga:simak! 7 makanan penurun kolesterol setelah makan daging kurban
baca juga: ini dia 5 tips olah daging sapi kurban idul adha agar empuk, yuk simak
3. iris tipis dan keringkan
dikutip survival frog , agar daging tetap awet meski disimpan tanpa kulkas adalah dengan cara dikeringkan.
daging dapat dikeringkan dengan menggunakan panas, seperti api, pemanggang, atau oven.
pastikan untuk menghilangkan kulit dan lemak dari daging dan iris daging setipis mungkin
4. masukkan daging ke dalam stoples
letakkan daging dalam stoples dengan cara merebusnya dan tambahkan garam.
kemudian masukkan potongan daging yang sudah direbus ke dalam toples setelah 2/3 kematangan.
baca juga:awas! ini dampak buruk makan daging berlebihan
baca juga:3 cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar
lalu, tuang kaldu panas ke atas potongan-potongan tersebut dan tutup toples dengan rapat.
itulah cara menyimpan daging kurban tanpa kulkas.
semoga membantu.(*)