Resep Rempeyek Renyah dan Gurih, Cocok untuk Cemilan Buka Puasa dan Lebaran

Reporter: Surya Elviza |

Editor: Surya Elviza |

Minggu , 16 Mar 2025 - 16:02

Rempeyek kacang-jambi independent-Jambi Independent

resep rempeyek renyah dan gurih, cocok untuk cemilan buka puasa dan lebaran                             jambi - rempeyek kacang adalah salah satu camilan tradisional indonesia yang terkenal dengan kerenyahannya. camilan ini sering dijadikan pelengkap makanan seperti pecel, soto, atau sekadar dinikmati sebagai teman minum teh. juga sangat cocok untuk cemilan buka puasa dan lebaran nanti. 
teksturnya yang garing dengan rasa gurih dari kacang tanah membuatnya menjadi favorit banyak orang.
meskipun terlihat sederhana, membuat rempeyek kacang yang benar-benar renyah dan tidak mudah melempem memerlukan teknik khusus. tak sedikit yang mengalami hasil rempeyek yang terlalu tebal, kurang garing, atau terlalu berminyak. oleh karena itu, penting untuk memperhatikan takaran bahan serta cara penggorengan agar rempeyek bisa mendapatkan tekstur yang sempurna. berikut cara membuatnya :
baca juga:aspotmar kasal kunjungi tmmd ke-123 kodim 0416/bute
baca juga:warga gotong royong bangun rtlh, tmmd ke-123 kodim 0416/bute
bahan-bahan:
tepung terigu
    250 gram tepung beras
    1 sendok makan tepung tapioka
    1 butir telur
    segenggam kacang tanah (potong - potong agar matang renyah)
    300 ml air
    5 lembar daun jeruk, iris tipis
    4 siung bawang putih
    1 sendok teh ketumbar
    2 butir kemiri
    2 lembar daun jeruk
    1 cm kunyit
    ½ cm kencur
    ¾ sendok teh garam
    ½ sendok teh penyedap rasa
cara membuat:
haluskan bumbusetelah bumbu dihaluskan, siapkan wadah lalu masukkan bumbu halus, tepung beras, tepung tapioka, dan telur.
tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata. lalu, masukkan kacang tanah dan daun jeruk yang telah diiris.
setelah adonan siap, lakukan koreksi rasa. jika terasa kurang asin, tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
panaskan minyak dalam jumlah banyak di wajan. tuang adonan di dinding wajan dengan cepat agar melebar tipis.
siram perlahan dengan minyak panas hingga rempeyek mengering dan terlepas dari sisi wajan.
goreng dengan api sedang hingga kering dan berwarna keemasan, lalu angkat dan tiriskan. rempeyek kacang siap disajikan. (viz)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 17 Maret 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan