5 Makanan Kaya Protein untuk Vegan

JAMBI– Protein adalah nutrisi esensial yang dibutuhkan tubuh untuk pertumbuhan, perbaikan sel, serta menjaga fungsi berbagai organ penting, mulai dari otot hingga rambut. Meski identik dengan produk hewani, kebutuhan protein tetap bisa terpenuhi lewat pola makan vegan.

Bagi para vegan atau vegetarian, tak perlu khawatir akan kekurangan protein. Beberapa bahan makanan nabati terbukti memiliki kandungan protein yang tinggi dan beragam manfaat kesehatan lainnya. 

Berikut lima makanan kaya protein yang cocok dikonsumsi oleh para vegan:

BACA JUGA:5 Makanan Pemicu Asam Urat, Harus Segera Dihindari

BACA JUGA:7 Bahan Alami Atasi Rambut Kering, Akibat Hair Dryer

1.Kacang Kedelai

Kacang kedelai menjadi juara dalam daftar sumber protein nabati. Dalam satu cangkir kacang kedelai terdapat sekitar 29 gram protein—jumlah yang setara dengan 100 gram dada ayam. 

Tak hanya itu, produk turunan kedelai seperti tahu, tempe, susu kedelai, dan edamame juga merupakan alternatif sehat yang mudah ditemukan dan diolah.

2. Kacang Lentil

Satu porsi kacang lentil (sekitar 30 gram) mengandung hampir 7 gram protein. Selain protein, lentil juga mengandung zat besi, serat, dan kalium yang sangat baik untuk kesehatan. Kandungan polifenolnya berperan sebagai antioksidan alami yang memberikan berbagai manfaat bagi tubuh.

3. Kacang Almond

Almond merupakan camilan sehat yang kaya gizi. Sekitar 20-25 butir almond mengandung sekitar 6 gram protein. Selain itu, almond juga tinggi serat dan lemak sehat, sehingga baik untuk kesehatan jantung dan dapat mendukung program penurunan berat badan.

4. Kacang Polong Hijau

Kacang polong hijau merupakan pilihan rendah kalori namun tinggi protein. Selain memenuhi lebih dari 25 persen kebutuhan harian akan serat, kacang polong juga mengandung vitamin A, K, dan C, serta mineral penting seperti magnesium dan folat.