Sumber Serat dan Manfaatnya

Reporter: Rizal Zebua |

Editor: Rizal Zebua |

Selasa , 13 May 2025 - 21:02

-IST/Jambi Independent-Jambi Independent

sumber serat dan manfaatnya                            makanan yang tinggi akan serat atau di dalam bahasa inggris, high fiber food. makanan berserat yang paling mudah dijumpai secara alami yaitu buah-buahan dan sayur-sayuran.  
serat terdiri dari dua jenis yaitu, serat yang larut dalam air dan serat yang tidak larut air. serat larut dalam air berasal dari buah-buahan, gandum, dan kacang-kacangan, serta berfungsi untuk mengontrol gula darah, melunakkan tinja, dan memperlambat penyerapan karbohidrat.
sementara itu, terdapat makanan serat yang tidak larut air, seperti biji-bijian utuh, kacang hijau, dan beberapa sayuran, seperti kembang kol, kentang, dan wortel. jenis serat ini menambah jumlah tinja dan membantu tinja bergerak di dalam usus.
baca juga:ousmane dembele pemain terbaik liga prancis
baca juga:madrid ingin resmikan alonso dan trent sebelum piala dunia antarklub
agar pencernaan lancar, konsumsi makanan berserat sangat penting. dengan mengonsumsi makanan berserat tinggi dapat mencukupi asupan serat setiap hari dan juga memiliki banyak manfaat kesehatan lain. 
berikut beberapa manfaat yang anda bisa dapatkan dari mengonsumsi tinggi serat atau high fiber:
• mengurangi risiko terserang penyakit jantung, salah satunya dengan menurunkan kadar kolesterol
• menurunkan kadar gula dalam darah dan mengurangi risiko terkena penyakit diabetes tipe 2
• mengurangi risiko terkena penyakit pencernaan, seperti konstipasi, wasir, dan radang usus
• menurunkan risiko terserang kanker usus besar dan kanker payudara
• membantu menurunkan berat badan
untuk penjelasan lebih detail, berikut adalah beberapa pilihan sumber serat alami berdasarkan jenisnya:
1. sayur-sayuran dan buah-buahan
sayuran yang banyak mengandung serat antara lain selada, wortel, bayam, jamur, labu, asparagus, kentang, brokoli, dan kacang panjang. di sisi lain, buah jeruk, apel, pisang, buah pir, mangga, persik, sukun, buah beri, dan buah ara adalah contoh buah yang mengandung banyak serat.
2. biji-bijian utuh
jika anda mencari roti atau pasta yang mengandung biji-bijian utuh, itu adalah pilihan yang tepat. makanan berserat tinggi juga mencakup quinoa, sereal (seperti oatmeal), dan beras coklat.
3. kacang-kacangan
lentil, kacang hitam, kacang polong, kacang merah, buncis, biji bunga matahari, kacang almond, dan pistachio adalah beberapa jenis kacang yang mengandung banyak serat.
tak hanya itu, berikut beberapa tip sederhana untuk membantu anda dalam mencukupi kebutuhan serat sehari-hari:
• mengonsumsi makanan tinggi serat saat sarapan, seperti oat atau  biskuit gandum utuh
• sebisa mungkin mengonsumsi buah dan beberapa jenis  sayur beserta kulitnya
• mengganti camilan dengan buah segar atau kacang tanpa tambahan garam atau gula
• memilih pasta yang terbuat dari gandum utuh
• saat akan mengonsumsi makanan kemasan, periksa kandungan serat yang tercantum pada label kemasan.
dengan memahami pentingnya serat dan sumber-sumber alaminya, anda dapat mulai menerapkan pola makan yang lebih sehat dan seimbang. menjadikan makanan tinggi serat sebagai bagian dari menu harian bukan hanya bermanfaat bagi pencernaan, tetapi juga mendukung kesehatan. (*)

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Jambi Independent 14 Mei 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan