Tren Kuliner Ramah Lingkungan:Pengusaha Muda Jambi Manfaatkan Sepeda Listrik untuk Jualan Makanan

Reporter: Ratna Damayanti |

Editor: Finarman |

Jumat , 12 Sep 2025 - 09:00

Penjual makanan keliling identik dengan sepeda biasa atau motor, kini sejumlah pelaku usaha kuliner mengandalkan sepeda listrik. -Ratna Damayanti/jambi independent-

tren kuliner ramah lingkungan:pengusaha muda jambi manfaatkan sepeda listrik untuk jualan makanan                            jambi.jambikoran.com – kuliner di kota jambi semakin berwarna dengan hadirnya inovasi dari anak-anak muda yang berani memadukan cita rasa, kreativitas, dan teknologi. jika dulu penjual makanan keliling identik dengan sepeda biasa atau motor, kini sejumlah pelaku usaha kuliner mengandalkan sepeda listrik sebagai sarana berjualan. 
selain lebih hemat biaya operasional, konsep ini dianggap lebih kekinian, ramah lingkungan dan mampu menarik perhatian konsumen.
salah satu yang cukup menyita perhatian adalah usaha burger keliling kika milik ibnu ridho (29). 
baca juga:bekerja sama dengan bkn, pemkot jambi gelar seleksi kepala sekolah secara transparan
baca juga:update harga emas di toko mas international jambi 11 september 2025: naik signifikan dibanding pekan lalu
pemuda ini awalnya dikenal sebagai owner kopia dengan enam cabang yang menawarkan berbagai menu minuman, di mana butterscotch menjadi produk paling laris. 
namun inovasinya tak berhenti di sana. ia kemudian menghadirkan burger berwarna hitam sebagai identitas baru melalui burger keliling kika yang kini memiliki dua cabang.
burger hitam menjadi ciri khas usahanya, dengan menu andalan black burger double garden cheese dan black burger special beef. 
meski bukan pencetus burger hitam, ibnu menjadikannya sebagai branding unik. 
baca juga:pembayaran parkir via qris di jambi terkendala, juru parkir minta kelonggaran dari pemerintah 
baca juga:rossa store: tempat favorit belanja langsung busana muslimah di kota jambi 
“sebenarnya burger berwarna hitam itu bukan kami yang memulai, tapi kami ambil sebagai identitas. roti burger kami pakai bahan sehat tanpa pengawet,” jelasnya.
menariknya, seluruh operasional bisnis ini menggunakan sepeda listrik. ibnu mengaku langkah tersebut dipilih bukan sekadar gaya, melainkan pertimbangan efisiensi. 
“kalau motor operasionalnya besar. harus isi bensin tiap hari, ganti oli setiap bulan, service rutin. sepeda listrik lebih hemat dan sesuai dengan tren,” ujarnya.
dalam hal penjualan, kopia mencatat omzet harian sekitar rp4–5 juta, sementara burger keliling kika bisa mencapai rp7–9 juta per hari. 
baca juga:pasar hong kong jelutung: pasar kecil yang bernuansa tionghoa di kota jambi
baca juga:wali kota maulana dukung penuh pembangunan meritokrasi
di balik viralnya burger keliling kika, ibnu menyebut rasa bangga bukan hanya karena penjualan meningkat. 
“kebanggaan saya itu ketika orang bertanya, ‘franchise-nya dari mana?’ padahal ini murni hasil pemikiran sendiri. itu yang bikin puas,” ungkapnya.
menariknya, ibnu juga menilai bahwa berjualan dengan sistem mangkal bersama berbagai merek lain justru memberi keuntungan. 
“itulah gunanya seperti tertib pasar. orang nyari di satu titik, jadi semakin ramai brand bertambah, pasarnya semakin luas. pembeli makin banyak, orang makin tahu walaupun ada banyak pilihan. itu bukan masalah buat kami, malah menguntungkan,” katanya.
baca juga:wali kota maulana dukung penuh pembangunan meritokrasi
baca juga:pasca kebakaran pada rabu pagi, wakil wali kota diza langsung tinjau smpn 20 kota jambi
tak hanya menu modern seperti burger, makanan tradisional pun ikut meramaikan fenomena sepeda listrik ini. 
wawan (32) adalah salah satu contoh dengan brand doyan pempek. sudah sekitar delapan bulan ia menjalankan bisnis franchise pempek keliling. 
dengan harga rp2.000 per potong, wawan menawarkan beragam varian mulai dari adaan, lenjer, telor, tahu, kulit, otak-otak, sate, hingga kates yang menjadi favorit pelanggan karena ukurannya lebih besar.
“sehari saya bawa sekitar 900 biji, kalau hari minggu bisa 1.000. biasanya ramai karena banyak orang luar kota seperti dari tebo dan bungo datang ke jamtos. mereka mampir beli pempek di sini,” tuturnya.
baca juga:antusias lomba mancing hut kormi ke-25 di kuala tungkal
baca juga:jalan pagi bikin hidup lebih sehat & bahagia
sama seperti burger kika, doyan pempek juga memilih sepeda listrik sebagai sarana berjualan. 
“kalau pakai sepeda biasa kan sudah umum. kita pakai sepeda listrik biar lebih kekinian, beda dari yang lain,” katanya. 
usaha ini kini memiliki lima titik mangkal, mulai dari tugu juang, kota baru, pal 10, unja telanai, hingga kawasan selincah. 
produksi pempek dilakukan oleh sekitar 10 orang pekerja, sementara sistem penggajian bagi yang memasak menggunakan upah harian.
baca juga:sah ingatkan kader jaga lingkungan dan jangan terlibat peti, dukung kebijakan prabowo
baca juga:pasca kebakaran pada rabu pagi, wakil wali kota diza langsung tinjau smpn 20 kota jambi
di sisi lain, bisnis minuman juga tidak ketinggalan, hadir pula kopiers, kopi keliling dengan sepeda listrik yang digagas oleh pengusaha muda asal jambi, suton. 
salah satu pekerjanya, marwan (30), telah setahun bergabung dalam bisnis ini. ia menyebut target penjualan setiap hari adalah 80 cup. jika berhasil melewati target, barista berhak mendapat bonus. 
bahkan pelanggan juga diberi keuntungan, misalnya membeli 15 cup mendapatkan bonus satu cup gratis.
“kami punya menu best seller seperti creamy latte, butterscotch yang banyak disukai perempuan, dan milo dino favorit anak-anak. jadi bukan cuma kopi, ada juga menu nonkopi,” terang marwan.
saat ini kopiers telah memiliki dua cabang di jambi dengan total delapan unit, dan ekspansi ke luar daerah sudah dilakukan dengan sekitar 20 unit beroperasi di pekanbaru. 
keunikan mereka bukan hanya pada penggunaan sepeda listrik, tapi juga pada konsep pelayanan yang menyasar langsung ke konsumen di titik-titik strategis kota.
fenomena kuliner keliling dengan sepeda listrik ini menjadi gambaran bagaimana anak muda jambi beradaptasi dengan perkembangan zaman. 
sepeda listrik tidak hanya menekan biaya operasional, tetapi juga memberi nilai tambah berupa citra ramah lingkungan dan modern. 
kehadiran burger hitam, pempek seribuan, dan kopi kekinian yang semuanya dijajakan dengan cara unik ini menandakan bahwa kuliner lokal tak kalah kreatif dan mampu bersaing di tengah derasnya arus bisnis franchise nasional.
lebih dari sekadar tren, inovasi ini menunjukkan bahwa dengan ide segar, modal kreatif, dan pemanfaatan teknologi, usaha kecil menengah di daerah bisa berkembang pesat dan menjadi kebanggaan masyarakat. (*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 13 September 2025

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan