5 Cara Mengenal Telur Ayam Rusak Atau Busuk

Reporter: Aditiya |

Editor: Rizal Zebua |

Selasa , 20 Feb 2024 - 21:09

Cara Mengenal Telur Ayam Rusak Atau Busuk-jambi independent -

5 cara mengenal telur ayam rusak atau busuk                            telur ayam adalah salah satu sumber makanan favorit kaya protein yang disukai banyak orang. 
telur dapat dikonsumsi dengan banyak cara. baik secara langsung dengan cara digoreng atau direbus, maupun ditambahkan sebagai bahan makanan atau kue. 
akan tetapi sebelum dikonsumsi pastikan untuk memilih telur yang segar dan layak dikonsumsi. 
jika telur sudah busuk akan mengandung bakteri salmonella yang dapat menyebabkan keracunan makanan dan gangguan pencernaan.
baca juga:simak! kapan waktu 'aman' bayi untuk konsumsi telur
baca juga:massa pendukung prabowo-gibran berebut telur gratis usai kampanye akbar 
berikut beberapa cara mengetahui ciri telur rusak dan cara membedakannya dengan telur segar ;
1.periksa cangkangnya
salah satu cara mengetahui ciri-ciri telur busuk , yakni dengan memeriksa kondisi cangkangnya.
hal ini bertujuan untuk memastikan telur ayam mentah yang dibeli memiliki cangkang yang tidak retak, berlendir, atau berbubuk.
jika cangkang telur berlendir atau ada retakan dapat mengindikasikan adanya bakteri, ada pun bubuk putih seperti tepung pada cangkang dapat mengindikasikan adanya jamur yang berkembang biak. 
ingat, saat menemukan telur dengan tanda tersebut, sebaiknya jangan dikonsumsi dan jauhkan dari telur ayam yang masih dalam kondisi baik
baca juga:benarkah mengoleskan putih telur bisa sehatkan rambut? begini penjelasannya
baca juga:benarkah terlalu banyak makan telur bisa picu kolestrol, begini menurut para ahli
2. tanggal kadaluarsa
salah satu mengetahui ciri telur rusak dan cara membedakan dengan telur segar, yakni mengetahui tangga; kedaluarsanya.
biasanya, saat membeli telur ayam kampung, telur biasa, atau telur omega di supermarket, biasanya tertera tanggal pengemasan dan tanggal kadaluarsa pada kemasan.
adanya tanggal kedaluarsa itu cukup membantu jika tidak bisa mengetahui ciri telur busuk dan kualitas telur yang baik. 
3. meletakkan telur di dalam air
salah satu cara mengetahui ciri-ciri telur rusak atau segar, yakni dengan meletakkan telur di dalam air.
menurut kanal us department of agriculture, bahwa sebuah telur dapat mengapung di udara ketika pori-pori cangkangnya cukup besar.
baca juga:perbedaan telur omega dan telur biasa
baca juga:3 bahaya makan telur setengah matang,begini penjelasannya
kondisi tersebut memang tidak selalu menunjukkan bahwa telur tersebut sudah rusak, tetapi pori-pori yang besar pada kulit telur dapat meningkatkan risiko telur terpapar bakteri yang berbahaya seperti salmonella.
oleh karena itu, cobalah untuk melihat apakah telur tersebut tenggelam di udara. jika telur mengapung di udara, harap berhati-hati. 
4. mensium aromanya
salah satu cara untuk mengetahui tanda telur busuk, yakni mencium aromanya.
jika kesulitan mengetahui telur sudah busuk atau masih segar dari penampilan luarnya, cobalah untuk memecahkan telur tersebut. cara tersebut merupakan yang paling mudah dan efektif untuk mengetahui kondisi telur.
pasalnya, telur yang rusak akan mengeluarkan bau yang tidak sedap saat cangkangnya dibuka, baik saat mentah maupun setelah telur matang. namun, jika baunya normal atau tidak berbau menyengat telur masih aman digunakan. 
5. perhatikan warna kuning dan putih telurnya
baca juga:jangan dibuang,ini dia manfaat kulit telur dan cara mengolahnya
baca juga:4 manfaat putih telur yang jarang diketahui
salah satu cara mengetahui busuk telur juga dapat dilihat dari kondisi kuning dan putih telur.
menurut kanal lembaga penelitian terbesar di australia, csiro, bahwa telur yang masih segar memiliki kuning telur berukuran kecil, mengambang, dan berada di tengah putih telur.
salah satu ciri telur yang kualitasnya menurun juga bisa ditandai dari kuning telur yang encer, berbau, dan mudah tercampur dengan putih telur.(*)