Bikin Ngiler! Resep Pindang Ikan Patin Khas Palembang, Auto Gagal Diet

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Finarman |

Selasa , 23 Apr 2024 - 13:01

Pindang Ikan Patin Khas Palembang-Cristien Matondang-Orami

bikin ngiler! resep pindang ikan patin khas palembang, auto gagal diet                            jambikoran.com - selain terkenal dengan pempek, palembang juga terkenal dengan makanan berkuahnya, yakni pindang ikan patin.
pindang patin khas palembang memadukan rasa segar dari ikan patin dengan kuah gurih dan campuran bumbu rempah yang khas.
selain kelezatannya yang menggugah selera, pindang patin juga kaya akan nilai nutrisi.
ikan patin mengandung protein hewani penting untuk pertumbuhan dan kesehatan tubuh, serta mengandung asam lemak omega-3 yang baik untuk jantung dan otak.
baca juga:vierratale akan adakan konser, ini lagu yang wajib kamu hafal
baca juga:terungkap! pembunuh wanita ‘open bo’ di pulau pari ternyata pelanggan korban
berikut resep pindang ikan patin yang bisa kamu coba di rumah:
bahan:
- ½ kg ikan patin segar
- 1 buah jeruk nipis
- 5 butir bawang merah 
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 2 lembar daun salam 
- 3 lembar daun jeruk
- ½ jari batang serai
- ½ jari kunyit
- ½ jari jahe
- ½ jari lengkuas
- 1 buah tomat 
- 1 batang daun bawang 
- 1½ liter air
- garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
baca juga:vierratale dan perunggu siap mengguncang panggung konser di kota jambi
baca juga:sheila on 7 bakal gelar konser di lima kota besar indonesia, cek harga tiketnya!
cara memasak:
1. cuci bersih ikan patin, kemudian potong menjadi beberapa bagian. setelah itu, rendam dalam air jeruk nipis sebagai marinasi selama sekitar 30 menit.
2. haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah secara manual. sementara itu, cabai rawit keriting, daun salam, dan daun jeruk bisa dimasukkan utuh saat memasak.
3. rempah seperti serai, kunyit, dan lengkuas perlu digeprek terlebih dahulu sebelum digunakan.
4. panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bumbu yang telah diulek, bumbu utuh, dan bumbu yang telah digeprek hingga mengeluarkan aroma harum. masukkan potongan ikan patin dan aduk hingga bumbu merata pada ikan.
5. tambahkan air dan bumbu tabur ke dalam tumisan, aduk rata, dan biarkan air mendidih. masak hingga ikan patin matang sempurna. cicipi dan sesuaikan rasa sesuai kebutuhan.
6. pindang serani ikan patin khas padang siap disajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 06 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan