Resep Bubur Ayam Samarinda, Menu Sarapan Khas Kalimantan
kenapa sarapan bubur bisa bikin cepat lapar--Diadona.id
BACA JUGA:Praktis! Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya
Bahan Pelengkap :
- Kerupuk
- Potongan tomat
- Telur rebus
- Potongan seledri
- Sambal
- Jeruk nipis
- Bawang merah goreng
Cara membuat bubur samarinda:
1. Masak nasi sisa yang telah diblender dengan 300 ml air dan tambahkan garam. Aduk sesekali sampai teksturnya berubah menjadi bubur, sekitar 10 menit.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak sampai mengeluarkan aroma harum.
3. Geprek sereh, tambahkan daun salam dan daun jeruk, lalu masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air dan bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, saos, dan kecap.
4. Angkat ayam goreng sebentar, ambil dagingnya, dan kembalikan sisa tulang ke dalam kuah kaldu. Suwir-suwir ayam, tata di mangkuk bersama bubur dan bahan pelengkap lainnya. Jangan lupa sertakan sambalnya.
5. Bubur Samarinda siap disajikan.(*)
- Tag
- Share
-
-
