Cara Ampuh agar Nasi Tidak Lembek dan Cepat Basi

JAMBIKORAN.COM - Nasi merupakan makanan pokok yang banyak dikonsumsi di Indonesia setiap hari.

Ini karena nasi adalah sumber karbohidrat yang sangat mengenyangkan.

Selain itu, beras mudah didapatkan dan cara memasaknya relatif sederhana, terutama dengan adanya rice cooker yang memudahkan proses memasak.

Namun, seringkali kita menghadapi masalah nasi yang menjadi lembek dan cepat basi jika disimpan dalam rice cooker.

BACA JUGA:Resep Sop Ayam Sehat, Hidangan Hangat untuk Tubuh Kurang Sehat

BACA JUGA:Waspada! 4 Makanan Ini Berbahaya Jika Dikonsumsi Bersama Pisang

Nasi basi biasanya memiliki tekstur lembek, berair, dan aroma tidak sedap yang kuat, sehingga tidak layak untuk dikonsumsi.

Faktor-faktor yang bisa menyebabkan nasi cepat basi antara lain air yang mengandung bakteri atau sulfur, serta kebersihan rice cooker yang kurang terjaga, sehingga menjadi sarang bakteri.

Berikut beberapa tips praktis agar nasi tetap pulen dan tidak cepat basi:

1. Pilih beras berkualitas

Pastikan beras yang dipilih bebas dari kutu atau ulat.

Jika beras tercium aroma menyengat atau terasa lembut saat disentuh, itu adalah tanda bahwa beras sudah mulai membusuk dan sebaiknya segera dibuang.

2. Rendam dan cuci beras dengan baik  

Rendam beras dan biarkan kotoran mengapung di permukaan air.

Kemudian buang kotoran tersebut dan cuci beras dengan air bersih sebanyak 2 hingga 3 kali sampai air cucian tidak keruh lagi.

Ini akan membantu menghilangkan kotoran dan mengurangi risiko nasi menjadi basi.

3. Gunakan air bersih

Pastikan menggunakan air yang benar-benar bersih untuk memasak nasi.

Jika ragu dengan kualitas air di lingkungan Anda, lebih baik menggunakan air mineral yang sudah terjamin kebersihannya.

4. Tambahkan bahan tambahan saat merendam beras

Anda bisa menambahkan air perasan jeruk nipis atau cuka ke dalam air rendaman beras sebelum dimasak.

Ini dapat membantu membuat nasi lebih tahan lama dan tetap segar.

BACA JUGA:Masih Rawat Jalan karena Depresi, Seorang Warga Aur Gading Sarolangun, Ditemukan Gantung Diri

BACA JUGA:6 Strategi untuk Mengurangi Stres dengan Mudah dan Efektif

Dengan menerapkan tips-tips di atas, diharapkan nasi yang Anda masak tetap pulen, segar, dan tidak mudah basi meskipun disimpan dalam rice cooker untuk beberapa waktu. (*)