- 1 sdt gula 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada hitam
- 400 ml kaldu sapi
- 1/2 batang daun bawang, potong-potong
BACA JUGA:Simak! Resep Rendang Sapi Empuk untuk Idul Adha,Dijamin Pasti Enak
BACA JUGA:Resep Ceker Mercon Lezat, Pedasnya Bikin Ketagihan
Cara membuat Beef Doenjang Jjigae:
1. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar sampai panas. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.
2. Masukkan daging sapi ke dalam wajan dan masak sampai berubah warna. Beri sedikit garam dan merica, lalu aduk rata. Masak dengan api sedang hingga daging sapi berubah warna.
3. Setelah bawang bombay dan daging berubah warna, tambahkan gochugaru, gochujang, gula, garam, dan lada hitam. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur dengan rata.
4. Tuang kaldu sapi ke dalam wajan dan masak hingga mendidih. Tambahkan jamur shitake dan tahu sutra. Masak lagi hingga semua bahan mendidih kembali.
5. Beef Doenjang Jjigae siap disajikan.(*)