Resep Sop Ayam Sehat, Hidangan Hangat untuk Tubuh Kurang Sehat

JAMBIKORAN.COM - Sop ayam sehat ini dibuat menggunakan rempah-rempah yang memberikan rasa hangat dan gurih. Sop ini dimasak dengan bahan-bahan seperti bawang putih, bawang merah, merica, garam, pala, jahe, seledri, dan daun bawang.

Sop ayam sehat juga mengandung wortel, buncis, dan kacang polong, membuatnya cocok untuk meningkatkan stamina saat tubuh kurang fit.

Berikut adalah resep sop ayam sehat yang diambil dari buku "100 Aneka Sup Lezat" (2015) karya Tim Ide Masak yang diterbitkan oleh PT Gramedia Pustaka Utama.

BACA JUGA:Masih Rawat Jalan karena Depresi, Seorang Warga Aur Gading Sarolangun, Ditemukan Gantung Diri

BACA JUGA:Berikut Adalah Cara Efektif untuk Mengatasi Masalah Perut Kembung

Bahan-bahan:

750 gram (1 ekor) ayam kampung, potong-potong

4 cm jahe, memarkan

2 batang seledri, simpulkan

1.500 ml air

2 sdm minyak

2 batang wortel, kupas, potong melintang

100 gram buncis, buang ujung dan tepinya, potong melintang 2 cm

50 gram kacang polong beku, rendam

1 batang daun bawang, potong serong memanjang

Bumbu halus:

BACA JUGA:3 Tips Memasak Hati Ampela Ayam agar Empuk

BACA JUGA:Tips Aman Menggunakan AC saat Tidur

3 siung bawang putih

2 buah bawang merah

1/2 sdt merica

1/4 sdt pala

1 sdt garam

Taburan:

1 sdm bawang merah goreng

Cara membuat sop ayam sehat:

1. Masukkan ayam kampung, jahe, dan seledri ke dalam panci berisi air. Masak hingga daging empuk.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum, lalu angkat dan masukkan ke dalam panci berisi ayam.

3. Tambahkan wortel, buncis, dan kacang polong ke dalam panci. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan sayuran matang.

4. Tambahkan daun bawang, masak sebentar sambil diaduk, lalu angkat.

5. Sajikan segera dengan taburan bawang merah goreng. (*)