BACA JUGA:Praktis! Resep Rawon Daging Sapi Khas Surabaya
BACA JUGA:Harga Daging Sapi di Pasar Kuala Tungkal Stabil, Namun Jarang Pembeli
5. Yonezawa Beef
Daging sapi Yonezawa berasal dari Prefektur Yamagata, kawasan dengan tanah subur dan sumber pakan berkualitas tinggi.
Sapi-sapi ini diberi makan jerami padi selama kurang lebih 32 bulan, yang membantu menghasilkan daging dengan nutrisi optimal dan rasa yang kaya.
Keunggulan Yonezawa beef terletak pada fleksibilitasnya. Selain cocok untuk steak, daging ini juga sering digunakan untuk hidangan tradisional seperti sukiyaki.
Harganya pun cukup fantastis, mencapai 100 USD per 500 gram atau sekitar Rp 1,6 juta, sebanding dengan kualitas premium yang ditawarkan.
Kualitas daging sapi asal Jepang tak hanya tentang rasa, tetapi juga perhatian terhadap detail dalam proses pemeliharaan sapi.
Dari Kobe beef yang terkenal di dunia, hingga Murasawa beef yang langka, setiap jenis menawarkan pengalaman cita rasa yang berbeda dan tak terlupakan.
Tak heran jika daging-daging premium ini menjadi primadona dengan harga yang luar biasa mahal. (*)