BACA JUGA:Lezat dan Mudah, Cobain 5 Resep Olahan Daging Sapi Kurban yang Menggugah Selera
BACA JUGA: Ini Dia 5 Tips Olah Daging Sapi Kurban Idul Adha agar Empuk, Yuk Simak
Bahkan, selama musim panas, sapi-sapi ini mendapatkan perlakuan spesial seperti kipas angin dan alat penyemprot air untuk menjaga kenyamanan mereka.
Tekstur lembut dan lemak yang merata menjadikan Matsusaka Ushi salah satu daging sapi terbaik di Jepang. Harganya mencapai 160 USD per 500 gram atau sekitar Rp 2,6 juta.
3. Murasawa Beef
Dikenal sebagai daging sapi langka, Murasawa beef berasal dari Prefektur Nagano, wilayah pegunungan yang sulit diakses. Produksinya sangat terbatas, dengan hanya sekitar 80 ekor sapi yang dijual setiap tahunnya.
BACA JUGA:Harga Daging Sapi Stabil Menjelang Idul Adha
BACA JUGA:Daging Kambing atau Daging Sapi, Mana yang Lebih Sehat? Berikut Penjelasannya
Daging ini memiliki marbling sempurna dan tekstur yang begitu lembut sehingga langsung meleleh di mulut.
Garis keturunan sapi Kuroge Jepang menjadi faktor utama kualitas luar biasa dari Murasawa beef.
Kelangkaannya membuat harga daging ini melambung hingga 150 USD per 500 gram atau setara Rp 2,4 juta.
4. Olive Wagyu
BACA JUGA:Resep Brongkos Daging Sapi, Sajian ala Keraton Jogja
BACA JUGA:Cobain! Resep Masak Mirah Daging Sapi Khas Aceh yang Kaya Rempah
Berasal dari Prefektur Kagawa, Olive Wagyu adalah jenis daging sapi unik yang diberi pakan zaitun panggang.
Pola makan ini menghasilkan marbling dengan kandungan asam oleat tinggi, menjadikannya lebih sehat dan memberikan cita rasa yang kaya akan umami.
Keistimewaan lainnya adalah titik leleh lemak yang lebih rendah, sehingga daging ini memberikan sensasi lembut seperti sutra di setiap gigitan.
Untuk menikmati kelezatannya, Anda harus merogoh kocek sekitar 200 USD per 400 gram atau Rp 3,2 juta.