JAMBI – Bagi pencinta makanan laut, kerang bisa menjadi pilihan sehat yang tak hanya lezat, tetapi juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung.
Dikutip dari Health, kerang merupakan makanan rendah lemak jenuh yang kaya akan berbagai nutrisi penting. Kandungan utama yang membuat kerang unggul dalam menjaga kesehatan kardiovaskular adalah asam lemak omega-3, khususnya EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid).
Kedua jenis omega-3 ini terbukti mampu melawan peradangan, menurunkan kadar trigliserida dalam darah, serta mencegah terbentuknya bekuan darah. Jika dikonsumsi secara rutin, kerang diyakini dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan stroke.
BACA JUGA: 3 Penyakit yang Bisa Muncul Akibat Stres Berkepanjangan, Jangan Sepelekan
BACA JUGA:KTM Belum Pastikan Ikut MotoGP 2027, Menanti Kepastian Promotor Baru
Selain omega-3, kerang juga kaya akan magnesium. Mineral ini berperan penting dalam menjaga kestabilan tekanan darah dan memperlancar aliran darah dengan cara merelaksasi otot-otot pada dinding pembuluh darah.
Tak hanya itu, kerang juga merupakan sumber vitamin B12 atau kobalamin yang sangat baik. Kekurangan vitamin B12 diketahui bisa meningkatkan kadar homosistein, yaitu asam amino yang berkaitan dengan peningkatan risiko stroke. Dengan asupan kerang yang cukup, tubuh dapat menjaga kadar homosistein tetap rendah sekaligus mencegah defisiensi vitamin B12.(*)