Lezat dan Gurih, Resep Pho Mie Sapi Khas Vietnam
Pho mie khas vietnam-Jambi Independent-Suara Hits
1. Tambahkan kaldu blok dan satu liter air ke dalam panci dua liter, lalu panaskan dengan api kecil sampai mendidih.
2. Tambahkan kecap ikan, gula, jahe, bawang bombai, dan garam ke dalam kaldu. Kurangi intensitas api dan teruslah merebus hingga mendidih.
3. Bungkus cengkih, bunga lawang, dan kayu manis dengan selembar kain saring dan ikat rapat.
4. Tambahkan bungkusan tersebut ke dalam kaldu dan biarkan mendidih selama minimal 30 menit dan tidak lebih dari 45 menit.
BACA JUGA:Resep Bumbu Kari Ayam Lezat dan Sederhana
BACA JUGA:Yuk Cobain, Resep Ayam Bakar Rempah untuk Makan Malam
5. Setelah sekitar 30 menit, cicipi kaldu untuk memastikan bumbu telah terekstrak dengan baik. Sesuaikan rasa jika diperlukan.
6. Angkat rempah-rempah dan bungkusan bumbu dari kaldu. Panaskan kembali kaldu hingga mendidih dalam panci terpisah.
7. Taruh mi di dalam saringan, lalu celupkan ke dalam air mendidih selama 10 hingga 20 detik.
8. Tiriskan sisa air dari mi dan masukkan mi ke dalam empat mangkuk.
9. Beri setiap mangkuk dengan irisan daging sapi, kemangi, taoge, daun ketumbar, cabai, daun bawang, dan bawang bombai sesuai selera.
10. Tuangkan kuah kaldu secukupnya ke dalam mangkuk.
11. Sajikan dengan irisan jeruk nipis, saus sambal, dan saus hoisin.(*)
- Tag
- Share
-
-
