Resep Beef Bulgogi ala Korea, Ide Masak Untuk Idul Adha

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Rabu , 05 Jun 2024 - 13:52

Beef bulgogi-Cristien Matondang-Allrecipes

resep beef bulgogi ala korea, ide masak untuk idul adha                            jambikoran.com - beef bulgogi adalah hidangan daging panggang khas korea, di mana daging sapi diiris tipis dan dibumbui. selain versi autentiknya, terdapat juga versi pedas yang disebut jeyuk bokkeum.
"bul" berarti api dan "gogi" berarti daging, sehingga secara harfiah, bulgogi berarti "daging di atas api". biasanya, daging yang digunakan untuk membuat bulgogi adalah daging sapi, namun ada juga bulgogi yang menggunakan daging ayam.
bumbu yang digunakan untuk dagingnya sangat sederhana, terdiri dari kecap asin, gula, bawang, dan minyak wijen. beef bulgogi ini cocok disajikan sebagai hidangan untuk pesta barbeque.
berikut resep dan cara membuat beef bulgogi yang bisa kamu coba di rumah.
baca juga:cobain! resep ayam woku pedas asli khas manado
baca juga:resep ayam lada hitam untuk makan bersama keluarga, yuk coba!
bahan-bahan:
- 300 gram daging sapi, di slice tipis
- secukupnya minyak 
bahan marinasi:
- 3 siung bawah putih, cincang kasar 
- 2 sendok makan kecap manis 
- 1 sendok teh bubuk paprika 
- sejumput merica hitam 
- 2 sendok teh saus tiram,
- sejumput garam 
- 1 sdt gula pasir 
- 1/2 buah bawang bombay, iris-iris
- 2 ruas daun bawang 
- 1 sendok teh wijen, disangrai
- 1 sendok teh madu 
- secukupnya minyak wijen 
bahan taburan:
- secukupnya wijen, disangrai 
- 1 batang daun bawang iris, rendam di air sebentar 
baca juga:resep ayam tuturuga, hidangan spesial khas manado
baca juga:5 resep donat yang empuk dan lembut, yuk simak!
cara membuat beef bulgogi:
1. potong daging menjadi irisan tipis, lalu taburkan dengan bahan marinasi yang telah disebutkan sebelumnya, dan aduk hingga merata. diamkan dalam kulkas selama minimal 30 menit agar bumbu bulgogi dapat meresap sempurna.
2. panaskan sedikit minyak di atas wajan atau teflon, lalu masukkan potongan daging bulgogi yang sudah dimarinasi.
3. aduk-aduk daging bulgogi yang dimasak, dan tunggu hingga matang, sesekali cicipi untuk memeriksa tingkat kematangannya.
4. setelah daging bulgogi matang sesuai selera, angkat dari wajan dan sajikan di piring saji. taburi dengan wijen dan daun bawang.
5. beef bulgogi siap disajikan.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan