Resep Nasi Kebuli Kambing, Mudah Anti Ribet!

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Rabu , 12 Jun 2024 - 14:57

Nasi kebuli kambing khas Timur Tengah-Cristien Matondang-LOTTE Mart

resep nasi kebuli kambing, mudah anti ribet!                            jambikoran.com - nasi kebuli adalah salah satu hidangan khas timur tengah yang sangat diminati. kelezatan dan kelembutan teksturnya membuatnya cocok dinikmati baik sebagai santapan sehari-hari maupun dalam momen-momen istimewa.
selain rasanya yang lezat, nasi kebuli juga dikenal dengan aroma rempah yang menggugah selera.
nasi kebuli biasanya memiliki tekstur yang lebih keras dibanding nasi biasa. meskipun dapat dibuat dengan beras biasa, menggunakan beras basmati atau beras long grain akan memberikan hasil yang lebih nikmat.
berikut resep dan cara membuat nasi kebuli kambing yang bisa kamu coba di rumah.
baca juga:resep kue putri keraton kukus khas banjarmasin, enak dan lembut
baca juga:resep ayam goreng kecombrang yang praktis, dijamin bikin nagih
bahan utama:
- 4 sdm margarin
- 150 gram bawang bombay
- 10 cm kayu manis
- ½ butir biji pala dan memarkan
- 5 butir cengkeh
- 8 butir kapulaga
- 300 gram daging kambing
- 50 ml air
- 1 kg beras 
- 750 ml susu cair atau santan
bahan bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 4 cm jahe
- 1.5 sdm ketumbar, sangarai
- ½ sdt merica butir, sangrai
- 2 sdt garam
bahan pelengkap:
- sdm bawang merah goreng
- 2 sdm kismis (opsional)
baca juga:simak! ini dia resep tengkleng kambing, dijamin pasti enak
baca juga:resep ayam serundeng kelapa, gurihnya bikin nagih
cara membuat nasi kebuli kambing:
1. panaskan mentega sampai cair, kemudian tambahkan bumbu dan aduk sampai tercium aroma harum dan bumbu matang.
2. tambahkan kayu manis, cengkeh, dan kapulaga, lalu aduk hingga harum.
3. masukkan daging kambing, lalu aduk.
4. tuang air dan masak hingga daging kambing menjadi lembut.
baca juga:simak! resep semur daging kentang sederhana saat idul adha
baca juga:resep masakan tomyam khas thailand, praktis dan enak
5. kukus beras selama sekitar 30 menit atau hingga setengah matang, lalu angkat.
6. masukkan beras dalam panci, tambahkan susu atau santan, dan jerangkan di atas api sambil diaduk hingga merata.
7. masukkan daging kambing yang telah ditumis, aduk hingga susu atau santan habis meresap, lalu angkat.
8. kukus kembali selama 30 menit atau hingga matang, lalu angkat.
9. sajikan nasi kebuli kambing selagi masih panas dengan bahan pelengkapnya.(*)

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Jambi Independent 05 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan