Susu Ikan Masih Terdengar Asing, Ada Diprogram Makan Siang Prabowo-Gibran Loh

Reporter: Diana Lase |

Editor: Rizal Zebua |

Minggu , 15 Sep 2024 - 07:24

Ilustrasi susu ikan--

JAMBIKORAN.COM- Susu ikan, terdengar masih asing di telinga banyak orang.

Bahkan diragukan kemampuannya untuk menggeser susu sapi.

Munculnya wacana penggunaan susu ikan sebagai alternatif susu sapi ,dalam program makan siang bergizi yang digagas Prabowo Subianto - Gibran Rakabuming Raka terus memanas.

Susu Ikan : Bukan Susu Sejati?

Ketua Komite Advokasi Percepatan Penurunan Stunting, Kesehatan Ibu dan Anak dan SDG's Pengurus Besar Ikatan Dokter Indonesia (PB IDI), Agussalim Bukhari, memberikan pencerahan mengenai perbedaan mendasar antara susu ikan dan susu sapi.

Pertama, susu umumnya bersumber dari sapi atau kambing.

"Menurut Food and Agriculture Organization itu yang disebut Codex Alimentarius, definisi susu adalah produk dari sekresi kelenjar susu hewan ternak yang diperah,"ungkapnya dalam media briefing virtual.

Sedangkan produk yang tengah ramai diperbincangkan ini berasal dari ikan. Susu ikan, yang terbuat dari hidrolisat protein ikan (HPI).

Bukanlah sekresi kelenjar susu, melainkan produk olahan yang disajikan menyerupai susu.

Proses pengolahan menghilangkan bau amis dan menghasilkan produk yang mirip dengan susu sapi dalam bentuk dan tekstur.

susu ikan masih terdengar asing, ada diprogram makan siang prabowo-gibran loh                            jambikoran.com- susu ikan, terdengar masih asing di telinga banyak orang.
bahkan diragukan kemampuannya untuk menggeser susu sapi.
munculnya wacana penggunaan susu ikan sebagai alternatif susu sapi ,dalam program makan siang bergizi yang digagas prabowo subianto - gibran rakabuming raka terus memanas.
baca juga:panleukopenia, virus paling mematikan bagi anabul, kenali gejala dan ciri-cirinya
baca juga:skk migas beri 31 penghargaan, petrochina jabung raih assurance and consulting excellence award
 susu ikan : bukan susu sejati?
ketua komite advokasi percepatan penurunan stunting, kesehatan ibu dan anak dan sdg's pengurus besar ikatan dokter indonesia (pb idi), agussalim bukhari, memberikan pencerahan mengenai perbedaan mendasar antara susu ikan dan susu sapi.
pertama, susu umumnya bersumber dari sapi atau kambing.
"menurut food and agriculture organization itu yang disebut codex alimentarius, definisi susu adalah produk dari sekresi kelenjar susu hewan ternak yang diperah,"ungkapnya dalam media briefing virtual.
sedangkan produk yang tengah ramai diperbincangkan ini berasal dari ikan. susu ikan, yang terbuat dari hidrolisat protein ikan (hpi).
baca juga:naik terus! harga emas hari ini capai rp 1.439.000
baca juga:orang tua wajib bekali anak bermain medsos 
bukanlah sekresi kelenjar susu, melainkan produk olahan yang disajikan menyerupai susu.
proses pengolahan menghilangkan bau amis dan menghasilkan produk yang mirip dengan susu sapi dalam bentuk dan tekstur.
omega-3: keunggulan utama susu ikan
agussalim menegaskan bahwa, susu ikan memiliki keunggulan utama, yaitu kandungan omega-3 yang tinggi.
"satu keunggulan kalau dari ikan, semua orang sudah tahu bahwa mengandung omega 3. itu keunggulannya dari ikan apalagi buat susu. omega 3 juga bagus untuk penyakit kanker. bagus buat jantung, perkembangan otak dan tentunya anti inflamasi," papar agus.
meskipun beberapa susu sapi kini diperkaya dengan omega-3, kandungannya tetap jauh lebih rendah dibandingkan dengan susu ikan.
baca juga:ini kondisi kesehatan terbaru kate middleton pasca kemoterapi 
baca juga:lakukan 3 hal ini agar make up flawless tahan lama sepanjang hari
omega-3 merupakan asam lemak esensial yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh manusia, sehingga harus diperoleh melalui makanan.
perbedaan mendasar antara susu ikan dan susu sapi, serta keunggulan omega-3 pada susu ikan, menjadi bahan pertimbangan penting dalam menentukan kelayakan penggunaan susu ikan dalam program makan siang bergizi.
debat mengenai kelayakan susu ikan pengganti susu sapi masih terus berlanjut, dan diharapkan dapat menghasilkan keputusan yang terbaik bagi kesehatan dan kesejahteraan masyarakat.(*)