Tak Perlu Dikupas! Ini 5 Sayur dan Buah yang Kulitnya Bisa Dimakan dan Kaya Gizi

JAMBIKORAN.COM - Mengupas kulit buah atau sayur bisa menjadi pekerjaan tambahan yang kadang menyita waktu, apalagi saat sedang sibuk.

Padahal, ada sejumlah buah dan sayuran yang sebenarnya aman dikonsumsi bersama kulitnya—bahkan justru lebih bergizi jika tidak dikupas.

Kulit dari beberapa jenis sayuran dan buah mengandung berbagai nutrisi penting seperti serat, vitamin, dan antioksidan.

Mengonsumsinya utuh bisa menjadi cara mudah untuk meningkatkan asupan gizi sekaligus menghemat waktu.

BACA JUGA:Tujuh Buku Puisi Esai Denny JA, Dalam Heptalogi Rekam Sejarah Dunia

BACA JUGA:OOTD ala Tokoh Sastra Indonesia, Bisa Jadi Inspirasi Gaya Klasikmu!

Berikut lima jenis buah dan sayuran yang kulitnya bisa langsung dikonsumsi:

1. Mentimun

Mentimun dikenal tinggi kandungan airnya dan membantu menjaga tubuh tetap terhidrasi. Namun yang sering diabaikan, kulit mentimun ternyata mengandung vitamin K, serat, serta potasium yang penting bagi kesehatan.

Meski begitu, karena beberapa mentimun dipoles dengan lilin untuk menjaga kesegarannya, penting untuk mencucinya dengan baik sebelum dimakan.

BACA JUGA:Chelsea Kantongi Rp 1,8 Triliun

BACA JUGA:Gaya Berpakaian Zodiak Cancer: Elegan, Nyaman, dan Penuh Perasaan

2. Terong

Kulit terong menyimpan zat antioksidan bernama nasunin, yang termasuk dalam kelompok flavonoid. Zat ini diketahui bermanfaat melawan radikal bebas dalam tubuh.

Sebagian besar kandungan serat dan nutrisi penting dari terong justru berada di bagian kulitnya. Oleh karena itu, memasak dan mengonsumsinya tanpa dikupas bisa memberi manfaat gizi yang lebih optimal.

3. Kentang

BACA JUGA:Asas-Asas Hukum Acara Pengadilan Agama

BACA JUGA:Tujuh Buku Puisi Esai Denny JA, Dalam Heptalogi Rekam Sejarah Dunia

Meskipun banyak orang terbiasa mengupas kentang sebelum dimasak, kulit kentang sebenarnya kaya zat besi dan potasium. Dua mineral ini penting untuk kekebalan tubuh dan fungsi otot.

Agar tetap higienis, kentang perlu dicuci bersih dari tanah atau sisa-sisa kotoran sebelum dimasak dengan kulitnya.

4. Wortel

Kulit wortel cukup tipis dan umumnya tidak perlu dikupas. Jika dibersihkan dengan benar, wortel bisa langsung dimasak bersama kulitnya tanpa masalah.

BACA JUGA:Wali Kota Maulana: Komunikasi Publik Membangun Kepercayaan dan Peradaban

BACA JUGA:Pramuka Goes to School di SMPN 5, Ajak Pelajar Jauhi Geng Motor dan Jadi Generasi Tangguh

Kulit wortel juga mengandung nutrisi seperti vitamin C dan vitamin B3 (niasin) yang mendukung sistem imun serta metabolisme tubuh.

5. Apel

Kulit apel menyimpan banyak vitamin dan senyawa antioksidan seperti flavonoid. Nutrisi ini berperan penting dalam menjaga daya tahan tubuh dan melindungi sel dari kerusakan.

Namun, karena apel sering disemprot pestisida saat dibudidayakan, pastikan untuk mencucinya dengan bersih sebelum dikonsumsi dengan kulitnya.

BACA JUGA:Juventus Resmi Incar Jeff Chabot

BACA JUGA:Terungkap Fakta Persidangan! Surat Asli Tidak Ada, Jaksa Dakwakan Pemalsuan Surat dengan Dasar Surat Fotocopy

Mengonsumsi buah dan sayuran tanpa mengupas kulitnya bisa menjadi kebiasaan baik yang tidak hanya praktis, tetapi juga meningkatkan asupan gizi harian. Pastikan saja untuk selalu membersihkan bahan makanan dengan benar agar aman disantap.