4 Makanan yang Bisa Menyebabkan Peradangan

Peradangan adalah respons alami tubuh terhadap cedera atau infeksi. Namun, jika peradangan ini berlangsung terus-menerus, hal tersebut bisa meningkatkan risiko berbagai penyakit kronis, seperti diabetes, jantung, dan gangguan pencernaan. 

Salah satu penyebab peradangan yang sering tidak disadari adalah pola makan sehari-hari. Beberapa jenis makanan diketahui dapat memicu atau memperburuk peradangan dalam tubuh. Berikut adalah empat jenis makanan yang perlu dibatasi agar peradangan tidak terjadi secara berlebihan:

1.    Makanan Tinggi Garam Tambahan
Makanan cepat saji, keripik, pretzel, dan berbagai jenis saus asin bisa meningkatkan kadar garam dalam tubuh. Konsumsi garam berlebih memicu produksi protein yang dapat memperburuk peradangan. 
Selain itu, makanan yang kaya garam juga berisiko memperburuk gangguan peradangan usus (IBD) dan merusak keseimbangan bakteri baik di saluran pencernaan.
2.    Biji-bijian Olahan
Roti putih, nasi putih, dan aneka kue yang dibuat dengan tepung olahan mengandung serat yang sangat rendah dibandingkan biji-bijian utuh. Makanan ini dapat meningkatkan kadar C-reactive protein (CRP), yang berhubungan dengan penambahan berat badan dan risiko peradangan. 
Oleh karena itu, disarankan untuk mengurangi konsumsi biji-bijian olahan demi menjaga kesehatan usus.
3.    Pemanis Buatan
Pemanis buatan, seperti aspartam dan sukralosa, sering ditemukan dalam produk rendah gula. Meskipun tampaknya lebih sehat, pemanis buatan dapat menciptakan kondisi pro-inflamasi dalam saluran pencernaan. 
Mereka juga dapat mengganggu keseimbangan mikrobiota usus, yang berpotensi meningkatkan risiko peradangan jangka panjang.
4.    Alkohol
Alkohol, baik berupa anggur, bir, atau makanan yang mengandung alkohol, dapat merusak jaringan tubuh dan memicu pembentukan radikal bebas yang menyebabkan stres oksidatif. 
Selain itu, alkohol meningkatkan produksi protein pro-inflamasi, yang dapat menyebabkan penyakit hati dan peradangan kronis jika dikonsumsi dalam jumlah berlebihan.
Meskipun makanan-makanan ini lezat, sangat penting untuk mengonsumsinya dengan bijak. Mengurangi konsumsi makanan yang dapat memicu peradangan akan membantu menjaga kesehatan tubuh dalam jangka panjang.(*/Viz)