Ini Resep Sate Kambing Dijamin Enak dan Tidak Bau
Sate Kambing-jambi independent-
JAMBIKORAN.COM - Menjelang hari raya Idul Adha 2024, banyak masyarakat Indonesia khususnya muslim menyiapkan resep masakan daging kambing maupun sapi.
Sate kambing memang menjadi salah satu makanan khas Indonesia yang disukai banyak orang.
Olahan satu ini sangat praktis, tidak terlalu merepotkan, dan enak disantap.
Meski praktis membuatnya, daging kambing harus diolah dengan benar agar teksturnya empuk dan aromanya tidak bau.
Pasalnya, salah mengolah daging kambing menyebabkan aroma prengus dan teksturnya menjadi keras atau banyak.
BACA JUGA:Resep Ayam Bumbu Acar Kuning, Menu Makan Malam untuk Keluarga
BACA JUGA:Resep Laksan, Makan Tradisonal Khas Palembang
Cara Mengolah Sate Kambing
Untuk membuat sate kambing empuk dan tidak prengus saat Idul Adha 2024 adalah dengan memotong daging berlawanan arah serat dan menggunakan nanas.
Daging kambing dipotong berlawanan arah serat agar tidak keras saat matang.Buang juga bagian daging dengan banyak urat. Hal ini dikarenakan dagingnya cenderung keras dan sulit dimasak.
Kemudian nanas menjadi buah yang bisa membuat tekstur daging menjadi tidak keras.
Daging kambing bisa diempukkan dengan nanas karena buah ini mengandung enzim bromelin yang dapat menguraikan serat daging dan membuatnya empuk.
Berikut resep sate kambing yang empuk dan tidak bau.
BACA JUGA:Resep Kue Lontar, Pie Susu Raksasa dari Papua yang Legendaris
- Tag
- Share
-
-
