Ini Resep Sate Kambing Dijamin Enak dan Tidak Bau

ini resep sate kambing dijamin enak dan tidak bau jambikoran.com - menjelang hari raya idul adha 2024, banyak masyarakat indonesia khususnya muslim menyiapkan resep masakan daging kambing maupun sapi. sate kambing memang menjadi salah satu makanan khas indonesia yang disukai banyak orang. olahan satu ini sangat praktis, tidak terlalu merepotkan, dan enak disantap. meski praktis membuatnya, daging kambing harus diolah dengan benar agar teksturnya empuk dan aromanya tidak bau. pasalnya, salah mengolah daging kambing menyebabkan aroma prengus dan teksturnya menjadi keras atau banyak. baca juga:resep ayam bumbu acar kuning, menu makan malam untuk keluarga baca juga:resep laksan, makan tradisonal khas palembang cara mengolah sate kambing untuk membuat sate kambing empuk dan tidak prengus saat idul adha 2024 adalah dengan memotong daging berlawanan arah serat dan menggunakan nanas. daging kambing dipotong berlawanan arah serat agar tidak keras saat matang.buang juga bagian daging dengan banyak urat. hal ini dikarenakan dagingnya cenderung keras dan sulit dimasak. kemudian nanas menjadi buah yang bisa membuat tekstur daging menjadi tidak keras. daging kambing bisa diempukkan dengan nanas karena buah ini mengandung enzim bromelin yang dapat menguraikan serat daging dan membuatnya empuk. berikut resep sate kambing yang empuk dan tidak bau. baca juga:resep kue lontar, pie susu raksasa dari papua yang legendaris baca juga:resep bebek sinjay, makanan legendaris khas madura bahan bahan sate kambing 1kg daging kambing 250 gr nanas (haluskan) 10 siung bawang merah 5 siung bawang putih lengkuas (iris) 8-10 cm 60 ml udara 2 sdm ketumbar sangria 6-8 sdm kecap manis 5 sdm air asam jawa garam secukupnya kaldu bubuk secukupnya merica bubuk secukupnya tusuk sate secukupnya baca juga:resep bebek sinjay, makanan legendaris khas madura baca juga:resep soto medan sederhana, yuk cobain! cara membuat sate kambing keringkan daging kambing dengan tisu lalu, balurkan nanas yang telah dihaluskan ke seluruh permukaan sambal diremas-remas. diamkan 10-20 menit keringkan lagi daging kambing dengan tisu untuk menghilangkan sari-sari nanas kemudian potong daging tipis-tipis dan berlawanan arah dengan serat selanjutnya, buat bumbu marinasi daging dengan cara menghaluskan bawang putih, bawang merah, lengkuas, air asam jawa, dan ketumbar menggunakan blender tuang bumbu ke dalam mangkuk dan tambahkan garam, merica, kecap manis, kaldu bubuk, dan air. lalu, aduk hingga merata masukkan daging kambing ke dalam bumbu aduk hingga daging tercampur rata dan masukkan ke dalam kulkas selama 30-60 menit tusuk daging menggunakan tusuk sate hingga daging habis siapkan alat untuk membakar sate dan panaskan arang bakar sate hingga matang sate kambing siap disantap (*)

Tag

• # resep sate kambing
• # sate kambing
• # daging kambing
• # resep masakan

Share

• 
• 
• 
• 
•