10 Cara Menyimpan Makanan Sisa Agar Tetap Layak Dikonsumsi

Sampah makanan selalu menjadi persoalan yang sulit diatasi. Agar tak terbuang percuma lakukan cara ini untuk menyimpan sisa makanan yang masih layak dikonsumsi.

Ketika terlanjur memasak banyak, seringkali sisa makanan menjadi tugas besar untuk diatasi. Sampah makanan masih menjadi masalah menumpuknya sampah yang belum menemukan solusi tepat untuk mengatasinya.

Sisa makanan sebenarnya masih bisa disimpan dan dikonsumsi di kemudian hari. Tetapi ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar sisa makanan tidak menurun kualitasnya dan aman dikonsumsi.

Berikut cara menyimpan makanan sisa yang tepat:

BACA JUGA:Bahaya Memanaskan Makanan Sisa

BACA JUGA:Makanan Kaya Serat yang Baik Untuk Kesehatan

1.Simpan Makanan Dua Jam Setelah Dimasak

Makanan yang tersisa sebaiknya disimpan paling lambat dua jam setelah dimasak. Bakteri dan virus berpotensi mengontaminasi makanan yang sudah lebih dari dua jam berada dalam suhu ruang.

Apabila makanan sisa yang hendak Anda simpan sudah melewati waktu tersebut, sebaiknya panaskan terlebih dahulu hingga suhu 70 oC, barulah disimpan.

2.Pilih Wadah Penyimpanan yang Tepat

Makanan sisa sebaiknya disimpan di wadah yang kedap udara. Hal ini dilakukan agar tidak ada kuman yang mengontaminasi makanan selama penyimpanan. Bila tidak ada wadah kedap udara, letakkan di piring atau mangkuk, lalu tutup dengan plastic wrap.

3.Perhatikan Porsi yang Pas

Makanan sisa akan lebih tahan lama dan higienis bila didinginkan secepatnya. Oleh karena itu, sebaiknya hindari menyimpan sejumlah besar makanan dalam satu wadah sebab diperlukan waktu yang lama untuk mendinginkannya.

Misalnya, ketika Anda ingin menyimpan dua puluh potong ayam goreng, lebih baik bagi dalam 2-3 wadah berbeda, daripada menyimpan seluruh makanan sisa tersebut dalam satu wadah besar. Hal ini dilakukan agar makanan dapat lebih cepat dingin.