BACA JUGA:BPOM Uji Lab Makanan di Pasar Bedug
BACA JUGA:BPOM Jambi Uji Labor Makanan di Pasar Bedug
Melansir dari Science Direct, natrium dehidroasetat ini dapat menyebabkan alergen hingga dermatitis kontak alergi.
Lantas, untuk efek samping yang mengonsumsi natrium hidroasetat secara berlebihan ini akan memicu munculnya rasa gatal, kemerahan, kulit kering, iritasi, kulit perih serta ruam.
Sedangkan penelitian terhadap tikus menunjukkan jika paparan natrium hidroasetat ini dapat menyebabkan pendarahan parah serta penyimpangan darah atau koagulasi.
Selain itu, natrium hidroasetat juga dapat menyebabkan gagal jantung pada sampel spesies anjing.
Dari penelitian tersebut menunjukkan adanya suatu potensi risiko kardiovaskular jika terpapar senyawa natrium dehidroasetat secara berlebihan.(*)