Namun, meskipun madu memiliki banyak manfaat, ternyata ada beberapa kombinasi makanan yang tidak disarankan jika dicampur dengan madu karena bisa berbahaya bagi kesehatan.
Berikut adalah enam makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersama dengan madu, seperti dilansir dari Healthshots.com:
-
Madu dengan Air Panas
Menambahkan madu ke dalam air panas bisa berbahaya. Madu mengandung gula alami yang jika dipanaskan pada suhu tinggi (di atas 140 derajat), bisa menghasilkan 5-hidroksimetilfurfural (HMF) yang dianggap bersifat karsinogenik.
Madu bisa berubah menjadi racun ketika dipanaskan, menurut penelitian yang diterbitkan dalam AYU Journal pada 2010.
-
Madu dengan Bawang Putih
Menggabungkan madu dengan bawang putih bisa menyebabkan ketidaknyamanan pada pencernaan dan memperburuk masalah gastrointestinal. Bawang putih memiliki sifat antimikroba yang kuat, dan ketika dicampur dengan madu, dapat mempengaruhi cara tubuh memproses kombinasi tersebut. Madu dengan Mentimun
Meskipun mentimun sering dijadikan bahan dalam salad yang sehat, Anda sebaiknya tidak mencampurnya dengan madu. Mentimun memiliki sifat mendinginkan dan diuretik, dan jika dicampur dengan madu, kombinasi ini bisa menyebabkan masalah kulit atau gangguan pencernaan. Madu dengan Ghee (Mentega Murni)
Kombinasi madu dan ghee atau mentega murni ternyata bisa menjadi racun bagi tubuh. Sebuah studi yang diterbitkan dalam Toxicology Reports pada 2020 mengungkapkan bahwa campuran madu dan ghee pada tikus menyebabkan kerontokan rambut, penurunan berat badan, dan bercak merah pada telinga tikus. Madu dengan Daging dan Ikan
Mengonsumsi madu bersamaan dengan makanan tinggi protein seperti daging atau ikan tidak disarankan. Selain rasanya yang tidak cocok, kombinasi ini bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan memperlambat proses pencernaan, yang dapat menimbulkan masalah perut. Madu dengan Buah-buahan Manis
Meskipun terdengar lezat, mencampurkan madu dengan buah-buahan manis seperti mangga dan nanas bisa menyebabkan lonjakan gula darah, terutama bagi mereka yang memiliki masalah dengan kadar gula darah, seperti penderita diabetes. Kombinasi ini bisa meningkatkan rasa manis yang sudah tinggi, yang tidak baik untuk tubuh.
Meskipun madu memiliki banyak manfaat, penting untuk mengetahui cara mengonsumsinya dengan benar. Menghindari kombinasi makanan yang tidak cocok dengan madu akan membantu Anda mendapatkan manfaatnya secara optimal tanpa efek samping yang merugikan.(*)
Kategori :