JAMBI– Kolesterol tinggi masih menjadi salah satu penyebab utama penyakit jantung dan gangguan pembuluh darah. Berbagai faktor seperti pola makan tinggi lemak jenuh, obesitas, serta diabetes tipe 2 dapat memicu lonjakan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam tubuh.
Namun, upaya menurunkan kolesterol tak hanya bisa dilakukan dengan menghindari makanan berlemak. Mengonsumsi sayuran juga terbukti dapat membantu menurunkan kadar kolesterol secara alami. Sayuran mengandung serat larut, antioksidan, serta fitonutrien yang mendukung kesehatan jantung dan pembuluh darah.
Berikut ini tujuh jenis sayuran yang terbukti ampuh membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi:
BACA JUGA:Kecam Vandalisme Terhadap Mural Nico Williams
BACA JUGA:Manchester City Pesta Gol
1. Bayam
Bayam kaya akan lutein dan karotenoid yang membantu mengurangi penumpukan kolesterol dalam pembuluh darah. Sayuran ini bisa disantap dalam bentuk salad, smoothie, atau ditumis.
2. Kale
Mengandung serat dan antioksidan tinggi, kale mampu menurunkan kadar kolesterol jahat. Studi pada 2016 menunjukkan konsumsi 14 gram bubuk kale selama delapan minggu efektif menurunkan LDL.
3. Brokoli
Kaya serat larut dan antioksidan, brokoli membantu membersihkan kolesterol dari sistem tubuh. Bisa dikukus, dipanggang, atau ditambahkan dalam tumisan sehat.
4. Wortel
Mengandung pektin, jenis serat larut yang efektif menurunkan kolesterol. Wortel bisa dikonsumsi mentah, dimasukkan dalam salad, atau dimasak dalam sup dan semur.
5. Ubi Jalar
Selain mengandung serat tinggi, ubi jalar juga mengandung antioksidan yang membantu mengelola kadar kolesterol. Cocok dipanggang, dibakar, atau diolah menjadi sup.